Poznati

Rižoto na razne načine

V. N.

08. 12. 2017. u 11:42

Ukoliko vi i vaši ukućani volite jela sa pirinčem, predlažemo vam da isprobate neke od sledećih recepata

Pirinač i morski plodovi

Potrebno je: 2 šolje pirinča, 500 g morskih plodova, 2 glavice crnog luka, 2 čena belog luka, 250 g paradajz sosa, 100 g parmezana, 1 veza peršuna, malo maslinovog ulja, prstohvat soli, malo bibera

Na maslinovom ulju kratko prodinstajte sitno iseckan crni luk, pa dodajte beli luk i peršun. Promešajte i posle pet minuta dodajte morske plodove i nastavite da dinstate uz povremeno mešanje. Dodajte pirinač, paradajz sos, posolite i pobiberite, pa nalijte malo vode. Pazite da se pirinač ne raskuva ili ne zagori. Na kraju stavite parmezan i po želji krišku limuna.

Obrok sa piletinom

Potrebno je: 200 g pirinča, 300 g piletine, 100 g šargarepe, 1 kocka za supu, 1 kašičica peršuna, 2 kašike parmezana, 150 ml belog vina, 20 g margarina ili putera, 2 kašike ulja, soli i bibera po ukusu

Iseckajte piletinu na kockice i propržite na ulju, pa dodajte šargarepu iseckanu na kolutiće, posolite i pobiberite i prelijte sa vodom u kojoj ste rastvorili kocku za supu. Neka se krčka desetak minuta, pa dodajte pirinač.

Posle pet minuta sipajte vino i kuvajte dok ono ne ispari, dodavajući vodu i mešajući. Posle 15-20 minuta, skinite sa šporeta, umešajte margarin, dodajte peršun i parmezan. Po želji još posolite i ukrasite paprikom ili paradajzom.

Sa šampinjonima

Potrebno je: 300 g pirinča, 300 g šampinjona, 1 glavica crnog luka, 3 čena belog luka, 2 šargarepe, 1 crvena paprika, 1 ljuta paprika, 1 kašika peršuna, so i biber po želji

Izdinstajte sitno iseckan crni luk, pa kada dobije zlatkastu boju, dodajte komadiće šargarepe i šampinjona. Pržite pet minuta, a onda dodajte crvenu i ljutu papriku i još malo dinstajte. Na kraju dodajte sitno iseckan beli luk i sve zajedno propržite. Pomešajte povrće sa pirinčem i još malo pržite, dodavajući vodu i mešajući povremeno. Kuvajte dok pirinač ne postane staklast. Servirajte jelo uz sitno iseckan peršun, a po želji narendajte i sir.