Sve je ukusnije sa sirom

Musaka od povrća

Potrebno je:

*2 manje tikvice

* 2 plava patlidžana

* 2 paradajza

* 200 g neutralne pavlake

* jaje

* 150 g kačkavalja

* so

* biber

* bosiljak.

Povrće isecite na kolutove, pa preko tikvica i plavog patlidžana stavite foliju kako bi pustili vodu. Nakon toga, ređajte povrće u vatrostalnu činiju (red tikvica, red patlidžana, red paradajza). U činiji umutite jaje, dodajte neutralnu pavlaku, so, biber, bosiljak, promešajte da se sve sjedini i prelijte povrće. Pecite oko pola sata u rerni prethodno zagrejanoj na 220 stepeni, zatim izvadite, dodajte narendan kačkavalj, vratite u pećnicu još nekoliko minuta da se sir otopi.

Punjene tikvice

Potrebno je: 4 manje tikvice

* 250 g krem-sira

* 2 čena belog luka

* 2 kašike suncokretovih semenki

* so

* bosiljak

* peršun

* maslinovo ulje.

Očistite i operite tikvice, uzdužno ih presecite i izdubite. U tiganju propržite semenke nekoliko minuta, tek da puste aromu. U činiji pomešajte krem-sir, iseckan beli luk, semenke, so, peršun i bosiljak, pa ovim filom napunite tikvice. Obložite pleh papirom za pečenje, poprskajte maslinovim uljem, poređajte tikvice i pecite 25 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni. Služite uz kriške paradajza ili kao hladno predjelo.

Piletina i mocarela

Potrebno je: 4 komada pilećih grudi

* 150 g mocarele

* 100 g mladog sira

* 250 g blitve

* 1 paradajz

* 2 čena belog luka

* 3 kašike prezle

* maslinovo ulje

* so

* biber

* bosiljak

* peršun

* origano.

Listove blitve kuvajte nekoliko minuta u dubokoj vreloj vodi. Kad je gotovo, procedite, iseckajte blitvu na sitno i podelite na četiri dela. Istucite i istanjite meso, posolite i pobiberite po ukusu. Svaku šniclu premažite kašikom mladog sira, delom blitve i kolutom paradajza, pa uvijte u rolnice i potom premažite maslinovim uljem. U činiji pomešajte prezlu i začine po želji i u to uvaljajte rolnice. Pecite oko 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Zatim nakratko izvadite iz rerne, pa na svaku rolnicu stavite krišku mocarele i vratite u pećnicu na još nekoliko minuta da se sir istopi.

Feta tortilje

Potrebno je:

* pakovanje tortilja

* 200 g šunke

* 150 g feta sira

* 100 g čeri paradajza

* zelena salata

* 2 zelene paprike

* majonez/kisela pavlaka.

Iseckajte šunku, feta sir, papriku i čeri paradajz. Tortilju, jednu po jednu, zagrejte na tiganju, premažite pavlakom ili majonezom, zatim stavite list zelene salate, pa šunku, sir, papriku i čeri paradajz. Preklopite i ubodite čačkalice na dva mesta da bi bilo urolano. Služite uz pomfrit ili salatu.