Poznati

Kako da lako oljuštite jaja

M. D.

14. 05. 2017. u 12:00

Ako imate jedno ili dva jaja, ohladite ih i onda ljuštite pod mlazom tekuće vode

AKO ste se pitali od čega zavisi da li će se jaja lepo ljuštiti ili ćete s korom skinuti i pola belanceta, stiže odgovor. I dobra vest - moguće je da lako oljuštite tvrdo kuvana jaja ako se pridržavate sledećih pravila:

* Prvo, koristite jaja koja nisu potpuno sveža jer se ona najteže ljušte. Neka budu stara bar nedelju do dve, pa ako kupujete direktno na pijaci, pitajte prodavce da vam daju tu informaciju.

* Drugo, ne stavljajte ih u hladnu vodu, već u ključalu, u kojoj ih ostavite 30 sekundi. Zatim smanjite temperaturu, poklopite posudu i kuvajte 10 minuta.

* Nakon toga, ako kuvate više jaja, prospite vrelu vodu i pomerajte šerpu napred-nazad kako bi se ljušture razbile. Odmah nakon toga dodajte hladnu vodu i nekoliko kocki leda i ostavite da se ohlade. Pet minuta je dovoljno ako želite da služite topla jaja, a 15 za hladna. Na ovaj način belance se skuplja taman toliko da se odvoji od ljušture.

* Ako imate jedno ili dva jaja, ohladite ih i onda ljuštite pod mlazom tekuće vode. Za manji broj jaja pomoći će vam i kašika. Prvo prstima počnite da ljuštite jaje na donjem, debljem kraju. Zatim, ubacite kašiku ispod omotača i to tako da njena krivina prati onu od jajeta. Okrećite jaje i pomerajte kašiku kako biste skinuli ljušturu.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije