Poznati

Posni recepti

05. 03. 2017. u 14:17

Ukoliko se vaša porodica pridržava posta, predlažemo vam da za svoje ukućane pripremite salatu sa boranijom i bademom ili jelo od pirinča sa povrćem i plodovima mora

Salata sa boranijom i bademom

Za 4 osobe potrebno je: 700 g boranije, 3 čena belog luka, 2 šake badema, sok od pola limuna, maslinovo ulje, morska so.

Operite i očistite boraniju, stavite je u kipuću vodu i kuvajte 10 minuta. Dok se kuva, u tiganju zagrejte ulje na umerenu temperaturu i dodajte krupnije isečen beli luk i polovine badema, da se prži oko 30 sekundi, mešajte sve vreme da ne zagori. Izvadite boraniju iz vode i ocedite je. U manjoj posudi pomešajte beli luk i badem sa limunovim sokom, maslinovim uljem i morskom solju. Dobro promešajte. Boraniju sipajte u veću posudu za salatu, pa prelijte mešavinom iz posude, dobro promešajte. Servirajte hladno.

Pirinač, povrće i plodovi mora

Za 4 osobe potrebno je: 4 šolje belog pirinča, 200 g mešavine morskih plodova (dagnje, lignje, gambori, hobotnica), 1 šolja smrznutog graška 1 struk praziluka, 3 kašike ulja, 1 kašika soja sosa, kašičica karija, so po želji.

Očistite i skuvajte plodove mora, kao i pirinač, blanširajte grašak. Očistite i iseckajte praziluk na kolutove. U većem tiganju, najbolje u voku, umereno zagrejte ulje i propržite zajedno pirinač, morske plodove, grašak i praziluk, sve vreme mešajte. Zatim dodajte soja sos i kari, dobro promešajte i pržite još minut, dva, ako je potrebno posolite i poslužite odmah dok je toplo.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije