Škola kuvanja: Brza keks torta

ZA 6 OSOBA

Za prvi krem: 600 ml mleka, kašika gustina, žumance, 2 kašike brašna, 3 kašike šećera, kesica vanilin šećera, 300 g crne čokolade i pola kašičice putera. Za drugi krem: 300 ml mleka i kesica šlaga sa ukusom čokolade. Za preliv: 200 ml slatke pavlake i 200 g crne čokolade. Plus: pakovanje "pti-ber" keksa, "đoto" čokolada i pistaći za dekoraciju.

1 U posudu sipajte mleko, gustin, šećer, brašno, vanilu, žumance i skuvajte, uz stalno mešanje. Sklonite s ringle i mutite još pet minura. Kada počne da se zgušnjava dodajte komade čokolade, puter i mutite dok smesa ne postane glatka.

2 Svaki keks premažite kašikom krema i uspravno ređajte u kalup dok ga sasvim ne popunite. Praznine ispunite prepolovljenim, nafilovanim keksom. Sipajte ostatak krema, poravnajte i ohladite u frižideru dva sata.

3 U međuvremenu, napravite drugi krem. Šlag sa ukusom čokolade sipajte u hladno mleko i dobro umutite mikserom. U drugoj posudi kratko prokuvajte slatku pavlaku, dodajte komade izdrobljene čokolade i mešajte dok se sasvim ne istopi.

4 Čokoladni šlag sipajte u kesu sa okruglim nastavkom i ohladite. Celu tortu premažite drugim kremom, a samo obod prelijte čokoladom, tako da se sliva sa strane. Ukrasite "đoto" čokoladom, pistaćima, ohladite i poslužite.