Može li šaran na slavsku trpezu?

J. N.

14. 12. 2016. u 22:15

Stručnjaci analiziraju uzorke sa zelenih pijaca

Може ли шаран на славску трпезу?

NAUČNI institut za veterinarstvo Srbije analizira uzorke riba sa prestoničkih tržnica. "Gradske pijace" su naručile ovo ispitivanje jer, kako su navele, žele da se proveri ispravnost ovog mesa, najprodavanijeg u ovom periodu posta i slava. Iz ovog preduzeća su saopštili da će rezultate objaviti na svom sajtu: www.bgpijace.co.rs, čim ih dostave iz instituta.

Stručnjaci pregledaju pastrmku, smuđa, šarana, soma, belu ribu, oslića, brancina, skušu, papalinu i girice. Oni obavljaju parazitološki pregled i organoleptički koji, između ostalog, podrazumeva proveru ukusa, boje i mirisa. Stručnjaci traže i prisustvo teških metala i histamina, koji se može naći samo u pokvarenoj ribi.



Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Komentari (2)

Петар

15.12.2016. 06:24

@Milutin - Већина места у Србији нема рибљу пијацу. Рибарница је обично у кругу зелене пијаце.

Vožd

15.12.2016. 09:36

@Milutin - Ali niko nije spomenuo "zelenu pijacu". Pominje se "Gradska pijaca".