Kokice su uvek siguran biznis

DOBRA lokacija, zanosan miris i zvuk kokica koje pucketaju garant su za dobar biznis. Pa čak i ako je za postavljanje kioska na nekoj od najatraktivnijih lokacija bilo potrebno iskeširati do 25.000 evra na godišnjem nivou.

Iako sve više građana konzumira kokice "kućne proizvodnje", posao "kokičara" na centralnim gradskim ulicama i dalje opstaje. Kako kažu prodavci, zarada zavisi od lokacije, doba godine, ali i vremenske prognoze.

- Na dobrom smo mestu ispred Doma sindikata i to nam je glavna prednost u odnosu na konkurenciju - kaže Marija Bobić iz "Čupka", kojoj minus na radnom mestu ne smeta, jer njena kabina ima radijator. - Kada su praznici uvek ima posla, ali i standardno uveče, jer su tada projekcije. Tokom dana slab je promet, za sat vremena bude nekad samo pet mušterija.

Kako je primetila ova prodavačica, dečja želja je za roditelje zapovest, pa su joj upravo mališani najverniji kupci.

- Kad oni pokažu prstom na kokice, mame i tate plaćaju istog trenutka - šaljivo priča Marija.

Prema iskustvu trgovaca, zarada raste sa temperaturama - tokom toplih meseci kada sugrađani više vole da vreme provode napolju, gomilaju se kilogrami iskokanog kukuruza.

Međutim, na promet kioska duž Knez Mihailove ne utiču ni niske ni visoke temperature, a ni godišnje doba, tvrde radnice. One objašnjavaju da uvek imaju posla na ovom prometnom gradskom šetalištu, jer prolaznike često privuče njihovom šalteru neodoljivi miris svežih "belih pufnica".

OD 40 DO 130

OBIČNE slane kokice koštaju od 40 dinara do 130 dinara, koliko se cene i slatke voćne, dok su one sa prelivima karamele i čokolade okruglo "stotka".

I SA ŠEĆEROM

- TURISTI iz inostranstva vole često da im zašećerimo kokice - objašnjava prodavačica u Knez Mihailovoj. - To je neobično, jer naši ljudi nemaju običaj da jedu takve.