Ponovo rade kafane Moruna i Venecija!

SA mape Beograda prethodnih deset godina nestali su mnogi restorani i kafane koji su obležili život prestonice. Što zbog promene vlasništva, izgradnje poslovnih objekata, nerentabilnosti i konkurencije splavova, u nezaborav su otplovili "Ruski car", "Grmeč", "Pod lipom", "Bosna", "Šumatovac", "Manjež", "Tri lista duvana", "Grčka kraljica", ne zna im se broj.

Izgleda, ipak, da nisu svi zaboravili mesta gde se meračilo, za astalima sa kariranim stolnjakom i konobaricama u borosanama. Ove zime, svoj veliki povratak u ugostiteljsku utakmicu čekaju "Zlatna moruna" i zemunska "Venecija". "Gospodarska mehana", kafana stara gotovo 193 godine, pre tri meseca zaživela je u Kosovskoj ulici.

Jedan od najpoznatijih zemunskih restorana "Venecija", počeće da radi prvog dana Nove godine, po julijanskom kalendaru. Kako su se reporteri "Novosti" mogli uveriti, građevinski radovi na ovom objektu iznad obale su u punom jeku. Farba se stolarija, unosi se novi inventar, doteruje terasa sa koje "puca" najbolji pogled na Dunav. Puni kamioni, donose novu opremu za kuhinju.

- Zemun će opet imati ugostiteljski objekat za ugled i primer. Trudimo se da ispoštujemo rokove i da do 14. januara opet služimo naše goste - priča Ljubodrag Pavlović, direktor sektora za ugostiteljstvo i turizam "Planuma".

Dvojac iz "Crne kornjače", Dejan Smiljanić i Dragoljub Mitrović, zaslužni su što vrata "Papuka", "Zore" i "Prešernove kleti", nisu i dalje zatvorena. Oni i "Madera" su prepoznali ideju da ožive legendarnu "Zlatnu morunu", koja je više od jednog veka bila kultna beogradska kafana. U njoj traju radovi na enterijeru. Iako sve miriše na novo, zakupci zgrade na uglu Kameničke i Kraljice Natalije, pokušaće da unesu dušu. Stecište revolucionara s početka prošlog veka, imaće autentičan izgled.

- Na zidovima biće fotografije, slike i novinski članci koji će dočarati neki stari Beograd. Na njima će se prikazati više epoha prestonice. U pribavljanju materijala obišli smo mnoge dokumentacije, ali i Arhiv Srbije - priča Dejan Smiljanić.

Nestajanje ove slavne kafane sa mape kolektivnog sećanja započelo je pre jedanaest godina, kada je zatvorena, a u lokal se uselila kladionica. Pre tri i po godine, na adresi Kraljice Natalije 2 otvorila se prodavnica jeftine kineske robe.

Najstarija beogradska kafana "Gospodarska mehana", više nije u Bulevaru vojvode Mišića. Zbog izgradnje mosta i pristupnih saobraćajnica lokalu, vlasnik Slavko Drinjak, inventar je premestio u hotel Union, gde je nastavio tradiciju "mehane" dugu 193 godina.

- Zasad smo privremeno u "Unionu", dok ne budemo našli neku odgovarajuću lokaciju, gde ćemo imati parking za goste - priča Drinjak.

Gospodar Jovanova kafana prepoznatljiva je po domaćim specijalitetima - vojnički pasulj, teletina ispod sača, jagnjetina sa ražnja i pljeskavica, sa autentičnom recepturom koja se ljubomorno čuva. Sredom se "Mehana" pretvara u pčelinju košnicu, jer se iz velikog kazana služi vojnički pasulj sa govedinom, bez limita.

KOVALI ZAVERU KRAJ "ZELENjAKA"

KAFANA "Zlatna moruna" ušla je u istoriju kao zborno mesto mladobosanskih revolucionara, nastanjenih u okolnim ulicama.

U "Zlatnu morunu" je na ime Nedeljka Čabrinovića iz Bosne stiglo pismo sa beleškom zagrebačkog lista "Srbobran" o dolasku Franca Ferdinanda u Sarajevo. Tako se ime kafane vodi kao polazna tačka Trifka Grabeža, Gavrila Principa i Nedeljka Čabrinovića, koji su u svetsku istoriju ušli kao glavni sprovodioci sarajevskog atentana na Vidovdan 1914.

SAD JE "ZNAK PITANjA" BROJ 1

PRVA kafana u svetu je otvorena u 15. veku u Meki. Ispijanje kafe sa istoka, brzo je prešlo na zapad. Među prvima u Evropi, 1521. Beograd dobija kafanu.

Putopisac Keper 1740. bio je oduševljen "Crnim orlom", koji se nalazio na uglu današnje Dušanove i Kralja Petra. u 18. veku najpopularnija je bila "Čamdžijska kafana" u Vodenoj varoši na Savi. Posle premeštanja "Gospodarske mehane", titulu najstarije kafane na istom mestu, preuzeo je "Znak pitanja".

BERMUDSKI TROUGAO

KAKO su se reporteri "Novosti" uverili, katanac na vratima stoji u čuvenom novinarskom "Bermudskom trouglu" - "Grmeču", "Šumatovcu", "Lipi" i "Bosni". Izlozi su im prljavi, a na vratima stoje požutela dokumenta, sa datumom kada su zatvorene.

"MANjEŽ" ZA 700.000 EVRA?

PRIČA o beogradskim kafanama, ima i onu, tužnu stranu. Surova tranziciona ekonomija na kolena je bacila "Manjež". Zbog dugova "Marfin banci", vlasnik je morao da zatvori lokal veličine 185 kvadrata.

Kako nezvanično saznajemo, prostor se prodaje po ceni od 700.000 evra. Vlasnik "Maženja" ponudio se da u zakup uzme lokal, ali banka ne želi da rentira prostor u ulici Svetozara Markovića.