Beograd: Katanac na Gospodarsku mehanu

NAJSTARIJA beogradaska kafana "Gospodarska mehana", posle 193 godine, zatvara svoja vrata. Kultni gastronomski hram domaće kuhinje, zbog izgradnje Mosta na Adi, izgubio je saobraćajnu vezu sa ostatkom sveta, a tako i sa svojim vernim gostima.

- Nažalost, primorani smo da stavimo katanac na lokal koji na ovom mestu postoji od 1820. godine - sa tugom u glasu priča vlasnik Slavko Drinjak. - Izgradnjom nove pasarele koja povezuje Bulevar vojvode Mišića i novoizgrađeni most, mi smo izgubili saobraćajnu vezu. Jedini način da se dođe do lokala je tramvajem.

Prema Drinjakovim rečima, pre sedam godina, velikim sredstvima lokal je potpuno renovirao i doveo ga u reprezentativno stanje, sa etno-motivima. Unutrašnjost lokala mešavina je starog i novog doba. Dominiraju drveni nameštaj i vitrine, fotografije starog Beograda, ukrasna grnčarija, venci belog luka, crvenih papričica, radio aparati stari više od jednog veka.

- Čast i obaveza je imati lokal sa ovakvom tradicijom. Zbog toga smo, prilikom renoviranja, morali da vodimo računa da sačuvamo autentičan spoljni izgled iz 19. veka - kaže naš sagovornik.

Prethodnih godina, zahvaljujući kvatitetnoj hrani i higijeni, "Mehana" je sačuvala stare i prvukla veliki broj novih gostiju. Međutim, gubitkom kopnenog puta, broj praznih stolica se povećao, a bilo je i dana kada bi imali tek pokojeg, zalutalog prijatelja kafane.

Narednih dana deo enterijera biće premešten u prostor koji se nalazi u hotelu "Union", u Kosovskoj ulici. Tamo će se otvoriti novi lokal sa starim imenom i domaćom kuhinjom.

- Pokušaćemo da sačuvamo domaćinsku nit koju je gotovo dva veka imala "Gospodarska mehana" - kaže Drinjak.

Podsećamo, stara mehana otvorena je davne 1820. godine, po nalogu gospodar Jovana Obrenovića, koji ju je po svojoj tituli i nazvao. Ušuškana u podnožju senjačkog brda, nedaleko od Save, vekovima je primala putnike-namernike. Prolazili su razni osvajači, menjale se vlasti, upravljali razni vlasnici, menjala se klijentela, ali je naziv izdržao dva veka bez promena.

U 19. veku, nedaleko od kafane, nalazilo se carinski punkt - čumurkana, odakle su srpski trgovci skelom izvozili prasiće i drvenu građu, a uvozili šećer i drugi bakaluk. U mehani su se sklapali poslovi, a pored rabadžija i trgovaca, za astalima svoje mesto su nalazili žandari i špekulanti. Svoj ćošak, u koji niko nije smo da sedne, imao je i tadašnji knjaz Miloš Veliki. Prema priči, bio je čest gost, jer je ovde od raje dobijao prave informacije šta se dešava u tadašnjoj Srbiji.

ZATVARAJU KAFANE JEDNU ZA DRUGOM

POSLEDNjIH meseci Beograd je zahvatila epidemija zatvaranja kultnih restorana. Sa mape prestonice nestali su "Venecija", "Šumatovac"... Ne tako davno, najreprezentativniji beogradski restoran u Knez Mihailovoj ulici "Ruski car", posle 122 godine više nije u turističkim razglednicama sa tim imenom. Nema više ni "Grčke kraljice".