Zemun: Strah oterao mušterije sa alaske pijace

PONUDA odlična, tezge pune, a kupaca tek tu i tamo. Ima smuđa, štuke, šarana, bele ribe... Ima svega, samo mušterija nema. I nije to zbog male kupovne moći, kako neki kažu, jer u protivnom ne bi bilo mušterija ni na tezgama sa turšijom, voćem, ili zelenom salatom, već su za sve krivi crvi?!

Prodaja ribe na Zemunskoj alaskoj pijaci gotovo da je potpuno zamrla. Kažu, ubili ih novinski naslovi i TV prilozi. Tek najhrabriji osmele se da priđu, pogledaju, raspitaju se, ali retko ko se lati novčanika. Mušterije koje smo anketirali tvrde da se nisu odrekli ribe, ali računica alasa je drugačija.

- Pre prljave kampanje pojedinaca o zatrovanoj ribi imali smo dnevni pazar oko 2.000 dinara, vikendom mnogo više, a sada gotovo ništa - žali se Snježana Trkulja, koja nekoliko godina prodaje ribu u Zemunu.

Na naše pitanje da li se isplati da stoji i smrzava se za toliki novac, odgovara, da u suprotnom ne bi ni bila pored tezge.

- Nisam ni videla kako izgledaju ti njihovi crvi. Znam samo da prodaje nema kao što je nekad bilo - nastavlja Snježana.

A, riba je čista i zdrava, tvrde alasi. Utvrdio je to i Veterinarski zavod iz Zemuna. Pozvali su i beogradski Fakultet veterinarske medicine da dođu i da se jednom prekine sa nagađanjima. Da se utvrdi prava istina. I reporteri "Novosti" uverili su se u istinu na licu mesta. U tome nam je pomogao Kiza ribar - dunavski vuk, rasporivši smuđa koga smo mi odabrali. Sve čisto, nigde crva, ni u ikri, ni u filetima, kičmi...

- Treba reći ljudima, pokazati i dokazati - govori Kiza ljutito koji već dve decenije snabdeva Zemunce ribom i nikada mu se ovako nešto nije dogodilo. - Da išta postoji videlo bi se. Verujte nema nikakvih parazita, ako ribu jedu moja deca, zašto je ne bih prodavao?

To tvrde i u Veterinarskoj inspekciji Srbije. Riba na našem tržištu je bezbedna za ljudsku ishranu, ali se ipak upozoravaju građani da je kupuju samo na za to predviđenim mestima i da izbegavaju kupovinu direktno od ribara na neregistrovanim pijacama i improvizovanim tezgama da ne bi došli u kontakt sa ribom koja nije prošla obavezan veterinarsko-sanitarni pregled.

Pre nekoliko dana došla je do Kizine tezge ozbiljna sredovečna gospođa. Od nje, kaže, nikada takav zahtev ne bi očekivao. Tražila je da vidi crve u ribi. Nije verovala da ih nema, kada svi o njima pričaju.

- Kako da joj pokažem nešto što ni sam nisam video - jada se Kiza.

Nadležni naglašavaju da nema razloga za paniku, ribu koja je namenjena ishrani samo treba dobro termički obraditi, što podrazumeva kuvanje i prženje. Ukoliko ljudi jedu nedovoljno termički obrađenu ribu parazit može da dospe do creva i želuca odakle se može odstraniti samo hirurški. Prvi simptomi koji mogu uputiti da je čovek pojeo crva iz ribe su dijareja i povraćanje.

CRV OPASAN PO ZDRAVLjE ČOVEKA

POLjOPRIVREDNI fakultet u Novom Sadu registrovao je novu vrstu parazita koji napada ribu, a može biti opasan i po čoveka. Reč je o crvu iz roda Eustrogylus čiji su domaćini ptice, naročito kormorani i čaplje, ali se prenosi i do riba. Čovek može da se zarazi ukoliko konzumira nedovoljno termički obrađenu ribu. Crv je dužine četiri do sedam santimetara i može se videti golim okom u zaraženoj ribi. Iz organizma čoveka jedino može da se odstrani hirurškim putem. Oboljenja kod ljudi od ove vrste crva česta su u istočnim zemljama poput Irana, Indije, Kanade i Japana u kojima se često jede sirova riba.