Pilići sneli pare

POD krovom farme Dejana (33) i Saše (34) Marića u selu Kovačevac nadomak Mladenovca, diše gotovo 10.000 pilića. Braća su lane utovila 90.000 "mladih koka" prosečne težine 2,4 kilograma - i tako postala rekorderi u živinarskoj proizvodnji u Beogradu. Posao su nasledili od roditelja, pa se u ovoj familiji pilići uzgajaju već četvrt veka. Celodnevna posvećenost i briga o kvalitetu, ističu Marići, najvažnija je za opstanak na tržištu.
- U našem selu ima deset farmi živine, ali samo nas nekoliko radi - priča Dejan. - Bez truda i brige ništa ne možete uraditi. Kupac gleda kvalitet. Ako ga jednom izneverite, više se ne vraća. A sa pilićima nikada niste sigurni. Rizik od virusa i uginuća je velik. Prosečno, oko pet odsto njih ugine tokom tova. Ulaganja su velika, oko 210 dinara po komadu, a otkupne cene variraju i nikada ne zavise od nas, uzgajivača. Trenutno se kreću od 105 do 110 dinara po kilogramu.
Najveća tražnja pilećeg mesa je, kažu Marići, baš u ovom periodu, dok je decembar "mrtav" mesec za živinare. Otkupne cene diktiraju veliki kupci koji dnevno kolju i po 30.000 pilića. Uzagajivači, ipak, primećuju da je poslednjih meseci kriza "umešala prste" i u ovu oblast, jer ljudi sve manje kupuju piletinu.
Za 45 dana, koliko traje uzgoj živine, na ovoj farmi u Kovačevcu radi se od jutra do mraka. Kako bi dobili kvalitetno pile od dva i po kilograma, Marići moraju da obezbede, gotovo idealne uslove u prostoru od 600 kvadratnih metara.
- Prvih dana, kada su najmanji, temperatura u objektu mora da bude 33 stepena, a ispod njih ne sme biti vlage - objašnjava Saša. - Već drugog dana uključujemo i ventilatore, a vakcinacija je obavezna na kraju prve, druge i treće nedelje. Najveća obaveza je loženje. Čim vidimo da su pilići skupljeni jedni oko drugih, znamo da im je hladno i da moramo pojačati vatru. Ako su rašireni, klima im odgovara.
Za tov 10.000 pilića, kako su izračunali, ulože više od dva miliona dinara. Samo tokom jednog dana potroše 1.800 kilograma koncentrata i duplo više vode.
- Najkritičnija je peta nedelja - kaže Dejan. - Tada su najmanje otporni na viruse, a mi puno gubimo ako uginu jer smo puno i uložili. Petlići brže napreduju od koka i to za kilogram, ali se često dešava da uginu od infarkta. Tada ih samo nađemo kako leže na leđima, sa podignutim nogama.

KREDIT, PA PROŠIRENJE
NAGRADA za rekordere u živinarskoj proizvodnji, koju im je dodelila Privredna komora Beograda, podstakla ih je da još intenzivnije razmišljaju o proširenju proizvodnje. Marići planiraju da podignu kredit od 150.000 evra i sagrade još jedan objekat koji će biti tri puta veći od sadašnjeg. Uz subvenciju države od 40 odsto za poljoprivredne kredite investicija će im se još brže isplatiti, a tada će, nadaju se, moći da proizvedu oko 300.000 pilića godišnje.

BROJKE:
105 - 110 DINARA JE OTKUPNA CENA PILIĆA
210 DINARA U PROSEKU KOŠTA TOV JEDNOG PILETA