VOĆE KOJE IMA MIRIS I UKUS: Izložba starih sorti u Botaničkoj bašti "Jevremovac" (FOTO)
BUDIMKA, šećerlija, kolačarka, zvečarka, kožara, ovčiji nos...samo su neke od starih sorti jabuka koje polako nestaju.
Foto: N. Skenderija
Beograđani su juče, imali priliku da ih vide u Botaničkoj bašti "Jevremovac" na izložbi autohtonih sorti voća i povrća i razmeni semena. Ali, i da ih osete. Jer, kako kažu stručnjaci, miris je upravo taj koji stare sorte razlikuje od ovih "modernih". Miris, koji podseća na detinjstvo. A, onda i ukus.
Najviše je bilo izloženih jabuka, više od 70 vrsta. Kako objašnjavaju biolozi dr Ivana i Aleksandar Radović, osnivači Ekološkog pokreta "Okvir života", razlog tome je što je jesen vreme kada stižu zreli plodovi ovog voća. Ovi entuzijasti sve čine da zaštite od izumiranja stare srpske sorte, koje i gaje na svom imanju u blizini Mionice.
KALEMLjENjE
Starih sorti ima jako malo, a nama je cilj da ih sačuvamo - kaže Aleksndara Radović. - Ako neko ima staro stablo, najbolje bi bilo da nađe kalemara ili u rasadnik odnese grančicu da je okaleme stručni ljudi, kako bi mogli da ih sačuvaju.
Dok razgledamo voćke, objašnjavaju nam kako su dobili nazive i po čemu su jedinstvene. Za sortu "ovčiji nos" već ime kaže na šta podseća. Od "kolačare" se prave najbolji kolači. Kažu da se u voćarstvu, spljošten oblik ploda stručno naziva kolačast. "Šećerlija" je slatka kao šećer, a "zvečarku" kad "promućkate" semenke unutra zazveče.
- Leskovačka dunja je naša stara sorta koje najviše ima u dolini Južne Morave i neprevaziđena je u svetu. Od nje se pravi najbolja rakija i kompot - objašnjavaju radovići. - Jelička dunja ima najlepši miris, a vranjska služi kao oprašivač sa leskovačku i najbolja je za seckano slatko. Kruška "kaluđerka" je stara više od 200 godina, pronašao je jedan kaluđer u Francuskoj. Prepoznaje se po uzdužnoj štrafti koja ide od peteljke do čašice.
Tu je i "osmak" - kukuruz nazvan tako jer ima osam redova i nekada se od njega isključivo pravio kačamak. Za krompir "mesečer", koji podseća na batat, kažu da nema konkurenciju.
Beograđani su pokazali izuzetno veliko interesovanje za stare sorte voća i povrća. Dolazili su da kupe semena, posebno jabuka, ali i dunja. Izbor sorti kruški je bio sužen jer, ove godine, rod nije bio dobar.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
OGLASILA SE PORODICA POGINULE: Danas je tačno 25 godina od smrti Neba - Vanja mu je bila devojka, istraga utvrdila uzrok nesreće
PROŠLO je 25 godina od tragedije u kojoj je poginuo hip-hop muzičar Nebojša Saveljić Nebo, član grupe "Montenigersi", kao i njegova devojka Vanja Rađenović i drug Aleksandar Smolović.
31. 10. 2024. u 12:16
PRONAĐENI OSTACI DEVOJKE: Zakopana sa srpom na vratu i katancem na nožnom prstu - imala 18 kad je ubijena, deformiter na grudnoj kosti
O OVOM slučaju predviđeno je i da se snima dokumentarac.
31. 10. 2024. u 15:04
SREĆA IM KUCA NA VRATA: Dva horoskopska znaka imaju šansu da se obogate i pronađu pravu ljubav u novembru
NOVEMBAR će za njih biti mesec iz snova.
31. 10. 2024. u 10:11
Devojka PROPALA KROZ PLAFON čitaonice na Pravnom fakultetu u Beogradu (FOTO)
NEREALNA scena.
31. 10. 2024. u 17:09
PREMINUO ČUVENI JUTJUBER (44): Ujela ga jedna od najotrovnijih zmija
GREJEM Dingo Dinklman, koji je bio nazvan "Južnoafrički Stiv Ervin" zbog sličnosti sa pokojnim australijskim zaštitnikom divljine, preminuo je u subotu, 26. oktobra, mesec dana nakon što ga je ujela zelena mamba, jedna od najsmrtonosnijih zmija na svetu.
31. 10. 2024. u 22:22
"RADIŠ DA BI UMRO SAM" Iva Anić progovorila o životu u Americi - grca u suzama
DEVOJKA po imenu Iva Anić raznežila je svoje pratioce i dobila mnogo novih, kada je jecajući podelila priču sa parkinga jedne bolnice u Americi.
31. 10. 2024. u 19:48
TRAMP ZAPRETIO EVROPSKOJ UNIJI: Neće moći tako ako ja pobedim, platiće visoku cenu
KADNIDAT za predsednika SAD-a Donald Tramp nastavio je sa svojom predizbornom kampanjom, a ovaj put tema su bile tarife koje Tramp planira da uvede ako pobedi na izborima zakazanim za 5. novembar.
30. 10. 2024. u 14:20
PUTINU U POMOĆ STIŽE NAJELITNIJA VOJSKA: Šta je "Olujni korpus", jedna od najmoćnijih specijalnih jedinica na svetu
SEVERNOKOREJSKA pojačanja dolaze usred naznaka da se Rusija bori s popunjavanjem svojih snaga.
30. 10. 2024. u 12:37
"OD TOG BRAKA NEMA NIŠTA" Potez srpskog mladoženje posvađao Internet! Za zgražavanje ili za pohvale? (VIDEO)
JEDAN mladoženja je tokom ceremonije venčanja u Srbiji pokušao da bude zanimljiv pa je odlučio da napravi "šaljivi" potez, ostavivši mladu samu ispred matičarke u trenutku kada mu je postavljeno čuveno pitanje "da li želi da stupi u brak".
31. 10. 2024. u 13:28
Najnovije iz rubrike
MAGLA OKOVALA GRAD: Na "Gazeli" se ne vidi prst pred okom (FOTO)
PORED uobičajene jutarnje gužve na ulicama prestonice, ovog jutra problem vozačima pravi i magla.
31. 10. 2024. u 08:56
MLADIĆ TEŠKO POVREĐEN: Saobraćajna nesreća u Borskoj
U BEOGRADU se noćas dogodila jedna saobraćajna nesreća u Borskoj ulici, u kojoj je povređen 23-godišnji mladić, rečeno je Tanjugu u Hitnoj pomoći.
31. 10. 2024. u 07:13
U TRI ULICE 103 PREKRŠAJA: Vozači i dalje ne poštuju signalizaciju postavljenu u naselju Borča, a kazne od 10.000 do 20.000 dinara
POČETKOM godine u tri borčanske ulice - Milana Toplice, Save Mrkalja i Koste Manojlovića postavljeni su novi znakovi i one su postale jednosmerne.
30. 10. 2024. u 20:41
POČINJE ZIMSKA SEZONA KUPANJA U OBRENOVCU: Besplatno na bazen
ZIMSKA sezona na obrenovačkim bazenima počinje u ponedeljak, 4. novembra, saopšteno je iz ove institucije.
30. 10. 2024. u 18:30
ULAZ BESPLATAN POPODNE: Performans u Botaničkoj bašti na zatvaranju ovogodišnjeg festivala
U Botaničkoj bašti "Jevremovac", sutra će, na obeležavanju završetka ovogodišnjeg "art+science festivala", biti održan umetnički performans, poezija posvećena klimi, i zatvaranje izložbe "Preplitanja" - postavke koja okuplja radove domaćih i međunarodnih umetnika posvećenih istraživanju uticaja čoveka i tehnologije na prirodu i biodiverzitet.
30. 10. 2024. u 18:11
Komentari (0)