Rast globalnih temperatura zabrinjava tragače za tartufima u italijanskom gradu Alba, gde najcenjeniji primerci mogu doneti dvostruku veću cenu od zlata.


Zbog visokih temperatura u oktobru, osam od 10 tartufa koje je pronašao Karlo Olivero bili su tamni, isušeni i suvi, što je, kako kaže, posledica visoke temperature, prenosi AP.


Alba, koja se nalazi u severoistočnom regionu Pijemont, smatra se "svetskom prestonicom belog tartufa".


Tartufi važe za izuzetno skupocene gljive - jedan tartuf težak 1.005 grama prodat je na aukciji za 120.000 evra, što je duplo više od zlata.


Predsednik italijanskog nacionalnog centra za proučavanje tartufa Antonio Deđakomi izjavio je da su naučcnici veoma zabrinuti za proizvodnju tartufa, jer su klimatske promene i visoke temperature uticale na zakasnelu berbu tartufa.


Pročitajte još: Kafa, čokolada, riba... postaće deficitarni zbog klimatskih promena


Kako bi se ublažio dugoročnii uticaj klimatskih promena na proizvodnju visoko cenjenog belog tartufa, stručnjaci su pokrenuli inicijative za bolje očuvanje teritorije na kojoj rastu.


Kako se navodi, savršeni domaćin za tartufe, kojima više odgovaraju niske temperature i vlaga, jeste hrast.