Svetozar Miletić domaćin festivala "Lemeški kulen"
Ako je neki proizvod proslavio mesto nastanka onda je to Lemeški kulen selo Svetozar Miletić (Lemeš na mađarskom i bunjevačkom) kod Sombora, gde se održava festival posvećen ovom delikatesu. Ističući značaj manifestacija koje neguju tradiciju vojvođanskog podneblja festival "Lemeški kulen" otvorio je Nenad Ivanišević, pokrajinski sekretar za privredu i turizam.
foto: Pokrajinska vlada
-Uvek sa ponosom ističem da tokom godine u Vojvodini imamo 1.800 manifestacija i da su nam sve jednako važne, da ih ne delimo na male i velike. Svaka od njih je jednako važna za mesto u kome se održava, kako sa turističkog aspekta, jer privlače veliki broj gostiju, tako i u pogledu očuvanja tradicije naroda i narodnosti koje žive u Vojvodini. A bogatsvo i šarenilo tradicije koju čuvamo, a čiji je neizostavni deo lemeški kulen, je ono po čemu je Vojvodina prepoznatljiva i nadaleko čuvena - poručio je Ivanišević, dodajući da će ovakve manifestacije imati podršku pokrajinskih insitucija. - Neke podržavamo finansijski, neke svojim prisustvom i na taj način podstičemo razvoj manifestacionog turizma u Pokrajini. U tom kontekstu najavljujem Balkanski sajam kafana, koji će se po prvi put iduće godine održati u Novom Sadu.
Festival "Lemeški kulen" okupio je brojne izlagače koji se nadmeću u spremanju ovog specijaliteta od prvoklasnog svinjskog mesa.
Nema podataka ko i kada ga je prvi osmislio i napravio, ali se receptura kako izrade tako i čuvanja — nege kulena prenosila sa generacije na generaciju. Paprika jeste glavni začin. Lemešani su, kao uostalom i drugi stanovnici Panonske nizije, odavno ovladali veštinom uzgoja ove biljke. Za izradu se koristi crvena tzv. industrijska paprika za mlevenje. Kvalitet samlevene paprike je jedan od najbitnijih faktora u izradi kulena, tako da se ovome sastojku poklanja posebna pažnja. Čuvanje i nega proizvoda za vreme zrenja je takođe značajan segment u proizvodnom procesu koji je presudan u dobijanju krajnjeg ukusa.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
VLADICA IZ ORMARA IZVUKAO ZMIJU DUGU CEO METAR: Neverovatan slučaj u Vranju - Čuju se ženski vrisci, kamera sve snimila (VIDEO)
IAKO je juče mnoge krajeve naše zemlje iznenadio sneg, a temperature su se spustile za čitavih petnaest stepeni, za najpoznatijeg hvatača zmija iz Vladičinog Hana Vladicu Stankovića i juče je bilo posla.
18. 04. 2024. u 09:40
ČUVAMO DEDOVINU I GROBOVE SINOVA Uprkos tragedijama, porodica Mihajla Tomaševića, iz Suvog Grla kod Srbice, opstaje na svom ognjištu (FOTO)
OVO su grobovi mojih sinova. Stojadina, rođenog 1979, koji je poginuo na Košarama i Stevana, dve godine mlađeg, koji je 2002, vozeći traktor nagazio na protivtenkovsku minu koju su na putu u selu postavili Albanci. Ovde na groblju mi je druga kuća, a ona u kojoj živim sa suprugom Miladinkom Micom i sinom Darkom je nekoliko kilometara odavde. I, dok sam živ sa Kosova i Metohije seliti se neću, čuvaću svoj dom i grobove sinova.
18. 04. 2024. u 10:45
"MOGU LI DA VAS ZAMOLIM?" Bajaga održao čas kulture na RTS-u - snimak se širi mrežama (VIDEO)
JEDNA opaska legendarnog muzičara Momčila Bajagića Bajage tokom promocije reizdanja prve ploče Bajage i Instruktora "Pozitivna geografija", zabeležena kamerom RTS-a, postala je viralna na društvenim mrežama.
18. 04. 2024. u 10:17
Pročitajte više
PREMA FROJDU: Pet stvari koje mentalno jake osobe nikada NE rade
JEDNO od najpoznatijih imena u svetu psihologije, Sigmund Frojd, dao je korisne savete koji i danas mogu da nam koriste u svakodnevnom životu i pomognu nam da bolje razumemo i sebe i druge. Frojd je verovao da mentalno izdržljive osobe krase određene osobine.
18. 04. 2024. u 09:05
PROČITAO SAM ŽENIN DNEVNIK I ODMAH ZATRAŽIO RAZVOD: Nije mogao da veruje šta je planirala - u 10 koraka
JEDNA devojka požalila se kako joj je bivši dečko poslao poruku da je neka cura sa kojom je bio zatrudnela. Taman je bila u izlasku sa prijateljicama pa su je tešile. "Iselila sam se od njega nakon dva dana."
18. 04. 2024. u 13:43
KAKO JE JOVANKA OSVOJILA TITA? "Bila je žena-kamen, žrtvovala se za njega"
LjUBAVNA priča Tita i Jovanke Broz prepuna je zanimljivih detalja o kojima je malo ko znao.
18. 04. 2024. u 20:41
KADA DA OPROSTITE PRELjUBU? Savet dr Milivojevića - samo u JEDNOM slučaju
ŠTA DA radite kada otkrijete prevaru partnera po savetu psihoterapeuta dr Zorana Milivojevića.
17. 04. 2024. u 14:58
"BORIM SE DANIMA" Stranca oduševio Beograd - ali jedna stvar ga je strašno RAZOČARALA
JEDAN stranac, koji je odlučio da na svom solo putovanju poseti Srbiju, priznao je da ga je Beograd oduševio, opisujući ga kao jedan od najboljih gradova u Evropi. Ipak, postoji nešto što ga je razočaralo.
18. 04. 2024. u 14:33
LAUŠEVA KUMA: Naša poznata glumica - bila je ZABRANjENA, a danas žali samo zbog jedne stvari
MNOGI je pamte kao Vukicu iz legendarnog filma ''Ljubavni život Ljubomira Trajkovića'', a šarmantna glumica ima iza sebe veliki broj uspešnih uloga.
18. 04. 2024. u 18:45
Najnovije iz rubrike
„LEGO MUSKETARI" IDU NA FLORIDU: Prikuljen novac da mladi Kragujevčani otputuju na svetsko takmičenje
TIM robotičara „Lego musketari“, koji čine talentovani učenici Prve kragujevačke gimnazije, predstavljaće Srbiju na svetskom takmičenju „FIRST LEGO League Florida Sunshine Invitational“.
18. 04. 2024. u 21:26
TRESLO SE TLO U SRBIJI: Evo gde je bio epicentar
ZEMLjOTRES jačine 2,7 stepeni Rihtera pogodio je Čačak, javlja EMSC.
18. 04. 2024. u 20:44
MUZIČKI OSKAR LANI ZORJAN: Talentovana violinistkinja iz Novog Sada osvojila priznanje u Španiji
MEĐU mnogobrojnim nagradama, na počasnom mestu u sobi petnaestogodišnje Lane Zorjan - talentovane violinistkinje iz Novog Sada - od pre nekoliko dana je priznanje ISMA, za najboljeg mladog umetnika do 18 godina.
18. 04. 2024. u 19:25
ISKLJUČENJA STRUJE U PARAĆINU: Ekipe EDS nastavljaju sa radovima
PARAĆINSKI pogon Elektrodistribucije Jagodina najavio je da će sutra i prekosutra u pojedinim delovima te opštine doći do privremenog prekida isporuke električne energije.
18. 04. 2024. u 18:05
DEČJA DOBROTA BEZ GRANICA: Na humanitarnom bazaru u Potočcu prikupljeno 105.000 za Lenku (FOTO)
HLADNO vreme ni najmanje nije pokvarilo današnji humanitarni bazar u OŠ „Vuk Karadžić“ u Potočcu, a deca, njihovi roditelji i nastavnici udružili su snage da prikupe sredstva za nastavak rehabilitacije njihove mlađe drugarice, šestogodišnje Lenke Jovanović.
18. 04. 2024. u 17:30
Komentari (0)