Torte i kolači

CARSKI DROBLJENAC (Kaiserschmarrn): Mekan iznutra, blago karamelizovan spolja i uvek topao

Milena Tomasevic

20. 01. 2026. u 22:30 >> 22:18

Carski drobljenac je tradicionalni austrijski dezert koji potiče iz Alpa i vezuje se za carski dvor. Prema legendi, ovo jelo je bilo omiljeno caru Francu Jozefu I, po kome je i dobilo ime – Kaiser (car) i Schmarrn (nešto „iscepkano“, jednostavno, domaće).

ЦАРСКИ ДРОБЉЕНАЦ (Kaiserschmarrn): Мекан изнутра, благо карамелизован споља и увек топао

Sastojci:

4 jaja
150 ml mleka
120 gr glatkog brašna
2 vanilin šećera
1 kašičica arome ruma
prstohvat soli
1 kašika šećera
30–50 gr putera
šećer u prahu (po želji)

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanca. Žumanca umutiti sa mlekom, šećerom, vanilin šećerom, aromom ruma, brašnom i solju dok se ne dobije glatka smesa. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa ih lagano umešati špatulom u smesu sa žumancima, vodeći računa da smesa ostane vazdušasta. U tiganju otopiti puter (30–50 gr, u zavisnosti od tiganja). Sipati polovinu smese u tiganj, poklopiti i peći na srednjoj vatri nekoliko minuta. Kada uhvati zlatnu koricu, iseći na 4 dela, okrenuti i varjačom iskidati na manje komade. Pržiti još 1–2 minuta, dok lepo ne porumeni.

Filovanje / serviranje :

Topao carski drobljenac premazati speculoos kremom, preliti otopljenom čokoladom, pa dodati kolutove banane i sveže borovnice. Po želji posuti šećerom u prahu i odmah poslužiti.

Uživajte!

Preporučujemo

PITA IZ TIGANJA: Brza, sočna i neodoljiva pita iz tiganja

Peciva i pite

0 85

PITA IZ TIGANjA: Brza, sočna i neodoljiva pita iz tiganja

20. 01. 2026. u 11:00

OSLIĆ NA POVRĆU IZ RERNE: Ručak iz jednog pleha

Ručak dana

0 11

OSLIĆ NA POVRĆU IZ RERNE: Ručak iz jednog pleha

18. 01. 2026. u 17:30 >> 17:28

TROBOJNE KOCKE SA ORASIMA, BADEMOM I LEŠNIKOM: Bogat, svečan i izuzetno ukusan kolač

Torte i kolači

0 29

TROBOJNE KOCKE SA ORASIMA, BADEMOM I LEŠNIKOM: Bogat, svečan i izuzetno ukusan kolač

20. 01. 2026. u 07:00

Torte i kolači

0 14

IŠLERI: Domaći ukusni kolači

19. 01. 2026. u 22:30

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

SKANDAL! RAMA OBJAVIO SNIMAK RAZGOVORA SA TAČIJEM: Srećna nezavisnost komadante, brate moj, grlim te mnogo i volim (VIDEO)

Politika

0 3

SKANDAL! RAMA OBJAVIO SNIMAK RAZGOVORA SA TAČIJEM: "Srećna nezavisnost komadante, brate moj, grlim te mnogo i volim" (VIDEO)

PREMIJER Albanije Edi Rama objavio je snimak telefonskog razgovora sa bivšim vođom zločinačke OVK Hašimom Tačijem, koji se trenutno nalazi u pritvoru Specijalnog suda u Hagu, gde je optužen za ratne zločine i zločine protiv čovečnosti.

17. 02. 2026. u 20:01

VAŠINGTONU STIGLO UPOZORENJE: Ne pokušavajte da narušite naše odnose sa Moskvom

Svet

0 24

VAŠINGTONU STIGLO UPOZORENjE: Ne pokušavajte da narušite naše odnose sa Moskvom

BELORUSKI predsednik Aleksandar Lukašenko izjavio je danas da je na početku pregovora između Belorusije i SAD upozorio Vašington da ne pokušava da naruši odnose između Minska i Moskve.

16. 02. 2026. u 15:09