ORZO SA ĆUFTICAMA, SPANAĆEM I BURATOM: Mediteranski užitak iz jednog tiganja
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ovo je jelo koje se priprema u jednom tiganju, a pruža užitak dostojan najboljih italijanskih kuhinja.
FOTO: Novosti
Sastojci
Za ćuftice:
- 300 gr mlevenog pilećeg mesa
- 75 gr rendanog parmezana
- 1 jaje
- ½ kašike svežeg ili suvog ruzmarina
- ½ kašike svežeg ili suvog origana
- ½ kašike svežeg ili suvog timijana
- prstohvat kajenskog bibera
- so i biber po ukusu
Za orzo:
- 1 veća crvena glavica crnog luka, sitno iseckana
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- 200 gr orzo testenine
- 30 gr paradajz-pirea
- 350 ml pasiranog paradajza
- oko 600 ml povrtnog bujona
- ½ kašičice dimljene mlevene paprike (po želji)
- 100 gr svežeg spanaća
- 1 kugla burate, iscepkane na komade
- sveži listovi bosiljka
- ekstra devičansko maslinovo ulje
- so i sveže mleveni biber
Priprema:
U većoj posudi pomešajte mleveno meso, parmezan, jaje, ruzmarin, origano, timijan i biber. Posolite, pobiberite i dobro sjedinite smesu. Od nje oblikujte manje ćuftice.
U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i pržite ćuftice dok ne dobiju lepu zlatnu boju i ne budu potpuno pečene. Izvadite ih na tanjir i ostavite sa strane.
U isti tiganj dodajte još malo maslinovog ulja, pa propržite crni luk dok ne omekša. Dodajte beli luk i orzo, pa kratko promešajte. Umešajte paradajz-pire i pržite još oko minut.
Sipajte pasirani paradajz, dimljenu papriku i oko 350 ml povrtnog bujona. Kuvajte na umerenoj temperaturi oko 12 minuta, uz povremeno mešanje. Po potrebi postepeno dolivajte preostali bujon dok orzo ne omekša i dobije kremastu teksturu.
Dodajte svež spanać i mešajte dok ne uvene. Potom vratite ćuftice u tiganj i ostavite da se sve zajedno zagreva još nekoliko minuta.
Jelo rasporedite u duboke tanjire, preko stavite komade burate, ukrasite svežim bosiljkom, prelijte sa nekoliko kapi maslinovog ulja i po želji dodajte malo sveže mlevenog bibera.
Prijatno!
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"Nije nas briga za fer-plej, odj**i!" Kapiten Srbije otkrio skandaloznu scenu sa Evropskog prvenstva
Muška odbojkaška reprezentacija Srbije pobedila je Holandiju u trećem kolu grupne faze Evropskog prvenstva posle preokreta epskih razmera 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Izjava nakon meča kapitena Srbije Nikole Jovovića nikoga nije ostavila ravnodušnim.
14. 09. 2026. u 22:51
OBUČAVAJU SVEŠTENIKE ZA MASOVNE VOJNE SAHRANE: "Moguće je zamisliti do 20 poginulih dnevno u najgorim danima velikog rata"
DANSKA obučava sveštenike širom zemlje da u slučaju velikog rata u Evropi mogu da obave masovne vojne pogrebe.
14. 09. 2026. u 13:27
KUŠNER: "Plan za kraj rata je skoro gotov, ali Ukrajina neće da potpiše" Trampov zet otkrio i zbog čega
„SJEDINjENE Američke Države pripremile su glavni deo mirovnog sporazuma Rusija – Ukrajina, ali njegovo potpisivanje ometa ukrajinska nevoljnost da učini teritorijalne ustupke koje traži Rusija“, otkrio je u Kijevu Džered Kušner, specijalni izaslanik američkog predsednika Donalda Trampa.
14. 09. 2026. u 12:11
ZAVRŠILA DVA FAKULTETA: Šta je po obrazovanju Neda Ukraden - "Roditelji su bili razočarani što nisam završila medicinu"
IAKO je još kao maloletna znala da će muzika biti njen životni put, pevačica obrazovanje nije zapostavila.
14. 09. 2026. u 09:29
11 GODINA IŠLA NA HEMOTERAPIJE - NIJE IMALA RAK! Pogrešna dijagnoza uništila život devojci (21): "Pričali su mi da imam još 3 meseca
BEKI Džons imala je 21 godinu kada su joj lekari saopštili da ima tumor na mozgu i da joj je preostalo samo nekoliko meseci života. Ta dijagnoza, koju je postavio iskusni onkolog, pokrenula je jedanaestogodišnje lečenje hemoterapijom koje joj je iz temelja promenilo život.
14. 09. 2026. u 09:19
LjUBAV SA TINDERA IZAZVALA PANIKU U NATO BAZI: "Nisam ruska špijunka!" Španski oficir otpušten zbog devojke - pokušao da digne ruku na sebe
ŽENA negira da je agent i kaže da je žrtva diskriminacije zbog ruskog porekla.
14. 09. 2026. u 15:24
TRAMP OBAVEŠTEN O PRISILNOJ MOBILIZACIJI U UKRAJINI: Hitno se oglasio po tom pitanju
AMERIČKI lider Donald Tramp izjavio je da je upoznat sa primerima prisilne mobilizacije u Ukrajini.
02. 09. 2026. u 20:45
Srbiju čeka liga nacija: Evo koliko koštaju ulaznice za mečeve protiv Grčke i Holandije
Reprezentaciju Srbije čekaju mečevi protiv Grčke i Holandije, a od petka, 11. septembra, počinje prodaja pojedinačnih ulaznica za prve dve utakmice kao i paketa ulaznica koji obuhvataju oba septembarska meča na stadionu „Rajko Mitić“ u Beogradu.
11. 09. 2026. u 12:43
Upozorenje NATO admirala: "Ne govorim ovo da bih uplašio ljude, ali ruski udar preti mnogo ranije nego što smo mislili!"
BIVŠI predsednik Vojnog odbora NATO alijanse, Rob Bauer, kaže da bi Rusija mogla da obnovi sposobnost napada na ovaj savez u roku od otprilike tri godine, čak i dok traje rat u Ukrajini, kao i da bi mogla da ima podsticaj da testira Severnoatlantski savez ograničenim napadom.
14. 09. 2026. u 17:48
Najnovije iz rubrike
ČORBA KOJA OSVAJA: Bogat obrok sa govedinom, pasuljem i kukuruzom
Kremasta, mirisna i bogata ukusima, ova čorba je idealan izbor za sve koji vole obilne obroke na kašiku. Mlevena govedina, dve vrste pasulja, kukuruz, paprika i paradajz, uz odabrane začine, daju joj prepoznatljiv i domaći ukus.
14. 09. 2026. u 07:00
MALO NAMIRNICA, A VELIKI UŽITAK: Špagete sa belim lukom
Italijanske špagete sa belim lukom i maslinovim uljem dokazuju da se od svega nekoliko sastojaka može napraviti odličan obrok.
13. 09. 2026. u 15:30
RIBA I KROMPIR IZ JEDNE TEPSIJE: Brz, lagan i ukusan ručak
Dragi čitaoci, ako tražite ideju za ukusan ručak koji se priprema jednostavno, bez mnogo posuđa i dugog stajanja pored šporeta, ovaj recept je pravi izbor.
13. 09. 2026. u 12:00
BARENE PAPRIKE: Bogat ukus i miris domaće kuhinje
Ovaj recept posebno će obradovati one koji vole da paprike ostanu lepe, mirisne i dovoljno čvrste. A najbolje od svega — ne morate dugo da čekate, jer su spremne za upotrebu već posle nekoliko dana.
13. 09. 2026. u 08:00
PITA SA VIŠNJAMA: Sočna, mirisna i osvežavajuća
Ako volite domaće poslastice koje podsećaju na detinjstvo, ova pita sa višnjama sigurno će vam izmamiti osmeh. Tanke kore, sočne višnje i slatki preliv savršeno se dopunjuju, a najlepša je kada se dobro ohladi i pospe šećerom u prahu.
12. 09. 2026. u 15:00
Komentari (0)