I MLEKO MORA PO EVROPSKOM STANDARDU: Nivo aflatoksina od decembra 2022. godine opet 0,05 mikrograma po litru
DOZVOLjENI nivo aflatoksina u mleku od decembra sledeće godine biće pet puta manji nego što je sad. Tako, umesto 0,25, u mleku neće smeti da bude ove kancerogene materije više od 0,05 mikrograma po litru. Koncentracije ove materije, već godinama su u Srbiji na klackalici, naročito što je naša zemlja područje koje je podložno ovoj gljivici. Uz to, pamti se i afera aflatoksin 2013. godine, koja je prodrmala mlekre, proizvođače ali i tadašnje političare.
Foto M. Anđela
Izmenjeni Pravilnik o maksimalnim koncentracijama određenih kontaminenti (zagađivači) u hrani, za aflatoksin počinje da važi od 1. decembra 2022, a stručnjaci smatraju da će najviše problema kod prilagođavanja, imati mali proizvođači. Ništa lakše neće biti ni malim mlekarama, koje, u najvećem broju slučajeva, nisu ni kotrolisale nivo ovog mikotoksina.
- Proizvođači mleka su se prilagodili, ali treba to da urade i oni koji prave stočnu hranu - rekla nam je Sanja Bugarski, predsednik Asocijacije proizvođača mleka Vojvodine. - To se najviše odnosi na firme koje lageruju kukuruz i sve ostale komponente koje se koriste za smešu hrane za životinje, a može da sadrži aflatoksin. Ti smeštajni kapaciteti moraju da budu kako treba. Da zrno bude dobro osušeno pre nego što se skladišti.
Većina proizvođača, koji mleko predaju "Imleku", već ima evropske granice dozvoljenog aflatoksina. Ova kompanija, kako nam je Bugarski ispričala, mleko izvozi, i ograničenje za njih je 0,05 mikrograma po litru.
- Kada se i desi da je procenat ove materije u mleku veći od 0,05, stizale su destimulacije, pa smo bili primorani da i o tome vodimo računa - ističe Bugarski. - Za ostale mlekare nisam sigurna koliko su se uopšte i bavile aflatoksinom. Kada bude počeo pravilnik da važi moraće da se usklade. Ali, mi smo takvo podneblje, gde je pojava aflatoksina u stočnoj hrani česta. Zbog klime i temperature. Inače, ne postoji studija koja je dokazala uticaj aflatoksina na ljude. Ne treba zaboraviti ni da ga najviše ima u orašastim plodovima, ali je suština u tome koliko se pojede.
U kompaniji "Imlek" kažu da oni podržavaju ovu odluku i inicijativu, da se propisi prilagode standardima EU.
- To nije nikakva nova mera, već je standard koji se odavno primenjuje na tržištu EU - kazao je Darko Samardžija, izvršni direktor "Imleka". - Jednostavno, to će morati da se primenjuje i kod nas. Kontrola sirovog mleka u Srbiji će se apsoluto efikasno obavljati puštanjem u rad Nacionalne laboratorije u Batajnici.
AFERA UZDRMALA NADLEŽNE
SRBIJU i region, 2013. godine, potresla je afera aflatoksin u mleku. Tada je i javnost prvi put čula za ovaj mikotoksin, koji je kancerogen, ali i da mlekare u našoj zemlji ne mogu da zadovolje evropske standarde. Aflatoksin je tada do mleka stigao preko zaraženog kukuruza, koji u to vreme, nije mnogo bio ni kontrolisan na ovu supstancu, koju proizvodi buđ.
Granice su se od tada nekoliko puta menjale, od 0,5, pa 0,05, da bi već godinama bila 0,25 mikrograma po litru. I to sve uz objašnjenje da je Evropi trebalo više od pet godina da smanji nivo sa 0,5 na 0,05 mirkograma po litru, a da se kod nas sve radi "preko noći". Čitav slučaj, uzdrmao je i političku scenu u našoj zemlji, ali i resornog ministra poljoprivrede u to vreme. Ipak, slučaj "aflatoksin" je samo bio zaboravljen "preko noći".
Preporučujemo
MLEKO ZASADA NEĆE POSKUPETI: Proizvođači na gubitku - Subvencije države nisu dovoljne
15. 11. 2021. u 10:57
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
VUČIĆ NA SVEČANOSTI POVODOM DANA "KOBRI": Obraz nema cenu, Srbija nije na prodaju, otadžbinu volimo više od svega (FOTO/VIDEO)
PREDSEDNIK Republike i vrhovni komandant Vojske Srbije Aleksandar Vučić prisustvuje vojnoj svečanosti povodom Dana Odreda vojne policije specijalne namene „Kobre“.
14. 04. 2024. u 10:35 >> 10:36
VUČIĆ SE UVEK BORI ZA INTERESE SRBIJE I SRPSKOG NARODA Mali: Politika koju vodi naš predsednik je jedini način da Srbija uspe
MINISTAR finansija Siniša Mali bio je gost jutarnjeg programa na TV Prva.
14. 04. 2024. u 10:17 >> 10:20
ZAŠTO SU BRUTALNO UBIJENI? Igora odgajali psi na ulici - zaboravio maternji, kad su im ga "oduzeli" DOŠLI ISPRED SIROTIŠTA i danima čekali
TUŽNA priča dečaka koji je prošao pakao na zemlji zbog svojih roditelja i dede alkoholičara. Morao je da prosi i živi na hladnoj ulici, a danas je živ zahvaljujući Džesi, Gogi, Maši i Sevi.
16. 04. 2024. u 14:14
Pročitajte više
PUBLIKA JE OSTALA U ŠOKU: Ruski as je reagovao kao niko nikada posle poraza (VIDEO)
Dok se Novak Đoković sprema za nove teniske izazove, tragajući za načinom kako da se konačno u 2024. domogne finala i titula, jer nije uobičajeno da stigne april a da je on bez trofeja, njegov kolega iz Rusije Andrej Rubljov pita se - kako da bilo koga pobedi.
16. 04. 2024. u 18:52
KO ĆE DA NAPIŠE REZOLUCIJU O SRPSKIM ŽRTVAMA U SREBRENICI? Porodice žrtava ogorčene sramnim planovima dela međunarone zajednice
PORODICE srpskih žrtava iz Srebrenice i okolnih sela ogorčene su najavom da će rezolucija o Srebrenici, koja će se naći na Generalnoj skupštini Ujedinjenih nacija tretirati samo mulimanske žrtve.
16. 04. 2024. u 20:29
TRAVOLTIN SIN (16) UMRO POSLE NAPADA Glumac mu uputio bolne reči: "Moj Džeti!" Tragedijama nije tu bio kraj - preminula i supruga (FOTO)
DžON Travolta je pre 15 godina izgubio sina, a nekoliko godina kasnije i suprugu
16. 04. 2024. u 13:16
FEDERER I NADAL NE VERUJU: Evo šta je Novak Đoković upravo uradio
NOVAK Đoković se odlučio na potez koji mu dosad nije bio svojstven.
16. 04. 2024. u 20:02
DROGA OD LjUDSKIH KOSTIJU: Zašto melju baš čovečje skelete i iskopavaju grobove? Šta se krije iza priče o "smrtonosnoj zamci"
DROGA zbog koje je iz dana u dan sve više zavisnika, ali i smrtnih slučajeva.
16. 04. 2024. u 13:43
AMERIČKA LjUBAV PREMA GENOCIDU: CIA čuvala Hitlerove verne sledbenike, sad Vašington lobira za rezoluciju o Srebrenici
NOVINAR "Njujork tajmsa" Erik Lihtbau objavio je svojevremeno knjigu "Nacisti u komšiluku: Kako je Amerika postala sigurno utočište za Hitlerove ljude".
16. 04. 2024. u 21:15
Najnovije iz rubrike
KIM DOTKOM: Američka ekonomija pred kolapsom, visoke cene nafte će to samo ubrzati
VISOKA cena nafte najviše će ubrzati neizbežan ekonomski kolaps SAD i zato američka administracija ne može sebi da priušti rat sa Iranom, objasnio je finsko-nemački tehnološki biznismen Kim Dotkom pozive Vašingtona Izraelu na "suzdržan" odgovor na iranski napad proteklog vikenda.
16. 04. 2024. u 22:05
BAREL MOŽE DA PREMAŠI I 140 DOLARA? Banke podigle prognoze za cene nafte
IRANSKI napad na Izrael tokom vikenda povećao je geopolitičke rizike na tržištu nafte u skoroj budućnosti, što je navelo neke banke da podignu svoje prognoze za cene crnog zlata. U zavisnosti od razvoja situacije u tom regionu, njihova predviđanja se kreću od oko 90 dolara po barelu "brenta" što je sadašnji nivo cena, pa do preko 140 dolara ukoliko dođe do eskalacije sukoba na Bliskom istoku.
16. 04. 2024. u 17:25
DO SADA 191 PRIJAVA ZA SUBVENCIJE NAMENJENE SEOSKOM TURIZMU: Isplata kreće u maju
ZAVRŠEN je javni poziv za dodelu podsticaja za seoski turizam u Srbiji i prema prvim rezultatima stigla je 191 prijava, a očekuje se više od 200. Kako ističe državni sekretar u Ministarstvu turizma Uroš Kandić, isplata sredstava će početi u prvoj polovini maja.
16. 04. 2024. u 15:50
Svetsku vinsku nišu osvajaju autohtone sorte
NIŠU na svetskom tržištu, vina regiona Otvorenog Balkana mogu da osvoje plasmanom kvalitetnih, autentičnih sorti, osobenih karakteristika područja na kojem su nastala.
16. 04. 2024. u 15:19
Privrednici očekuju da naprave dobre poslove u Mostaru
U Mostaru je danas počeo 25. Međunarodni sajam privrede, a više od 100 privrednika iz Srbije očekuju dobre sastanke, nove kontakte, poslove i veći izvoz. Nacionalni paviljon Srbije posetili su predsednici Srbije i Republike Srpske Aleksandar Vučić i Milorad Dodik, premijer Republike Srpske Radovan Višković, ministri saobraćaja i trgovine Srbije Goran Vesić i Tomislav Momirović i razgovarali sa našim privrednicima.
16. 04. 2024. u 14:44
Komentari (0)