ZAŠTO NIKAKO DA POCRVENI? Paradajz porastao do pune veličine ali nije crven - Šta se dešava?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
AKO ste primetili da je paradajz ove godine porastao do pune veličine, ali nikako da pocrveni, razlog možda nije nedostatak vode ili loša nega.
Foto: Dr. Ian B Oldham / Alamy / Profimedia
Stručnjaci objašnjavaju da visoke temperature mogu da zaustave prirodni proces sazrevanja, zbog čega plodovi ostaju zeleni ili narandžasti mnogo duže nego inače.
Ipak, postoji jednostavno rešenje koje može da sačuva rod.
Vrućina zaustavlja promenu boje
Prema rečima Holi sa Instagram stranice Garden Tendencies, kada se temperatura duže vreme zadrži iznad oko 29,5 stepeni Celzijusa, paradajz prestaje da proizvodi pigmente odgovorne za crvenu boju.
- Kada temperatura ostane iznad 29,5 stepeni, biljka prestaje da stvara pigment koji paradajzu daje crvenu boju. Tada plodovi ostaju puni, ali "zaglavljeni" između zelene i narandžaste boje i ne mogu potpuno da sazru na biljci - objasnila je ona.
Mnogi zbog toga ostavljaju paradajz na stabljici, čekajući da pocrveni, ali stručnjaci smatraju da to nije najbolje rešenje.
Kada je pravo vreme za berbu?
Ako plod počne makar blago da menja boju, odnosno pojavi se prvo rumenilo, preporuka je da ga tada uberete i ostavite da sazri u kući.
- Uberite paradajz čim primetite prve tragove boje i ostavite ga da sazri na kuhinjskom pultu. Razlika u ukusu u odnosu na paradajz koji je potpuno sazreo na biljci manja je od jedan odsto - navodi Holi.
Zašto paradajz ne sazreva na velikoj vrućini?
Za pravilno sazrevanje paradajzu najviše odgovaraju temperature između 21 i 24 stepena Celzijusa.
Kada temperatura poraste na 29 do 32 stepena, biljka usporava ili potpuno prekida proizvodnju likopena i karotena - pigmenata koji plodu daju karakterističnu crvenu i narandžastu boju.
Zbog toga paradajz može spolja da deluje kao da sazreva, dok unutrašnjost ostaje zelena, prenosi Blic.
Šta uraditi ako su najavljene ekstremne vrućine?
Stručnjaci savetuju da, ukoliko meteorolozi najavljuju dugotrajan toplotni talas, uberete sve plodove koji su već počeli da menjaju boju.
Na sobnoj temperaturi oni će bez problema završiti proces sazrevanja, a tako ćete izbeći da zbog ekstremne vrućine ostanu nedozreli na biljci.
(Kurir)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
STJUARDESA SE PRISETILA 11.SEPTEMBRA: Bila u avionu koji je poleteo iz Njujorka - izašla iz kokpita i snažno zagrlila koleginicu (VIDEO)
PROŠLO je četvrt veka od kada se desio jedan od najstrašnijih terostičkih napada koji svet pamti. Taj 11. septembar kada su se dva aviona, pod nasilnim upravljam pripadnika Al Kaide, zakucala u kule bliznakinje Svetskog trgovinskog centra u Njujorku, jedan je od najtužnijih dana u novijoj istoriji.
11. 09. 2026. u 13:29
"PLAŠIM SE SIROMAŠTVA": Sve nekretnine Gorana Bregovića - u igri 35.000.000 €, 30-ak vila i stanova
POZNATO je da čuveni muzičar pažljivo raspolaže finansijama, a on je sav svoj novac uložio u mnogobrojne nekretnine, od kojih neke i izdaje.
11. 09. 2026. u 09:37
11. SEPTEMBAR - 25 GODINA KASNIJE: Teorije zavere ili stvarnost - 10 nelogičnosti zbog kojih mnogi sumnjaju u zvaničnu verziju (FOTO/VIDEO)
PRE tačno dvadeset i pet godine, 11. septembra 2001. desio se događaj koji je promenio ceo svet.
11. 09. 2026. u 11:12
NUDE MU OGROMNU SUMU: Nenad Jezdić odbija da proda imanje - "Selo je održalo Srbiju!" (FOTO)
PORODIČNO imanje glumca Nenada Jezdića u selu Zabrdica kod Valjeva je prava oaza mira.
11. 09. 2026. u 12:44
"DOŽIVEĆU ISTI SCENARIO KAO SA MELINOM": Haris otkrio da ne želi ponovo da se zaljubi
FOLKER Haris Džinović je pričao o razvodu od Meline, ali i istakao šta bi mogao da očekuje od nove ljubavi.
12. 09. 2026. u 14:35
"VAŠA TERITORIJA BIĆE NA NIŠANU RUSKIH NUKLEARKI!" Moskva direktno upozorila bivšu SSSR zemlju - nuklearno oružje stiže na Baltik?
LITVANSKA teritorija će biti na nišanu ruskog nuklearnog oružja ako Viljnus odluči da rasporedi takvo oružje, izjavio je danas portparol ruskog predsednika Dmitrij Peskov.
11. 09. 2026. u 11:07 >> 11:14
TRAMP OBAVEŠTEN O PRISILNOJ MOBILIZACIJI U UKRAJINI: Hitno se oglasio po tom pitanju
AMERIČKI lider Donald Tramp izjavio je da je upoznat sa primerima prisilne mobilizacije u Ukrajini.
02. 09. 2026. u 20:45
Srbiju čeka liga nacija: Evo koliko koštaju ulaznice za mečeve protiv Grčke i Holandije
Reprezentaciju Srbije čekaju mečevi protiv Grčke i Holandije, a od petka, 11. septembra, počinje prodaja pojedinačnih ulaznica za prve dve utakmice kao i paketa ulaznica koji obuhvataju oba septembarska meča na stadionu „Rajko Mitić“ u Beogradu.
11. 09. 2026. u 12:43
Našli džinovsku anakondu u travi kraj Dunava: Policija uhvatila zmiju - sad se svi pitaju jedno
OBIČNA šetnja obalom Dunava u Bavarskoj pretvorila se u zastrašujući susret kada je jedna žena u travi ugledala ogromnu zmiju, debelu najmanje koliko i ljudska ruka. Ispostavilo se da je reč o anakondi dugoj više od dva metra.
11. 09. 2026. u 18:41
Najnovije iz rubrike
NEMAČKA MENJA ZDRAVSTVENO OSIGURANJE: Skuplji lekovi, bolnički dani i terapije
KORISNIKE javnog zdravstvenog osiguranja (Gesetzliche Krankenversicherung - GKV) u Nemačkoj u naredne dve godine očekuje niz opsežnih reformskih rezova.
12. 09. 2026. u 15:52
SAV NOVAC DRŽAVNE POMOĆI ISPLAĆEN BANKAMA I POŠTI: Evo kad ga penzioneri mogu očekivati na svojim računima
REPUBLIČKI fond za penzijsko i invalidsko osiguranje (PIO) organizovao je danas tribinu sa penzionerima Grocke, na kojoj su učestvovali direktor tog fonda Relja Ognjenović, predsednik Saveza penzionera Srbije prof. dr Andreja Savić i predsednik Gradske opštine Grocka Aleksandar Rajković.
12. 09. 2026. u 15:12
DA LI JE MED VEČAN? Tegla stara deset godina možda je i dalje bezbedna za jelo, ali pod jednim uslovom
PRILIKOM otvaranja piramida, arheolozi su navodno pronalazili i tegle u kojima je bio med. Nije poznato da li su ga probali. Međutim, ako čistite ostavu i pronađete teglu meda kupljenu pre nekoliko godina, šta bi uradili?
12. 09. 2026. u 14:21
GREŠKA KOJA MOŽE SKUPO DA KOŠTA: Da li krave smeju da jedu sveže pokošenu travu?
ISHRANA krava svežom travom nije isto što i puštanje krave na pašnjak. Problem nastaje kada se životinjama odjednom ponudi velika količina sveže pokošene trave, posebno ako je trava mlada, veoma sočna ili pokošena posle kiše.
12. 09. 2026. u 13:53
NAPRAVITE RAČUNICU: Koliko košta da se danas odgaji tele, jagnje ili prase?
TROŠKOVI tova junadi mogu biti mnogo veći nego što izgleda na prvi pogled. Nije dovoljno izračunati koliko košta tele ili koliko ćete dobiti kada ga prodate. U računicu moraju da uđu mleko ili zamena za mleko, hrana, seno, veterinar, stelja, struja i vreme koje ste uložili.
12. 09. 2026. u 13:25
Komentari (0)