НОВО ПРАВИЛО: Јаја у продавницама у Србији више неће бити у фрижидерима - ово је разлог
КУПЦИ ће убудуће у трговинским ланцима јаја морати да потраже на полицама поред брашна и шећера, уместо у расхладним витринама.
Фото К. Михајловић
Нови прописи омогућили су трговцима да ове производе више не чувају у фижидерима. Иако се многи потрошачи чуде новом тренду и питају се да ли ће намирнице остати здраве у новим условима, стручњаци тврде да нема разлога за бригу, пошто јајима највише прија температура изнад пет степени.
Зоран Рашић из Ветеринарског специјалистичког института "Јагодина" сматра да трговински ланци не праве велике залихе, већ раде набавку према потражњи, тако да је ризик од хигијенске неисправности сведен на минимум. Правилник о квалитету јаја је, како наглашава, потпуно усклађен са европским директивама, а у Србији се примењује од почетка ове године.
ПРЕПОРУКА ИЗ ЕВРОПЕ
У КОМПАНИЈИ "Лидл Србија" кажу да су променили место презентације јаја са температурног на амбијентални режим и да су то последње европске препоруке обухваћене и Правилником о квалитету јаја Републике Србије који упућују да ову намирницу није препоручљиво чувати у фрижидеру, што подржавају и њихови домаћи добављачи.
- Није добро да се температура чувања мења са ниже на вишу, док је обрнуто дозвољено - наглашава Рашић. - Када купимо јаја која су у продавници била ван фрижидера, код куће их можемо чувати у њему или у остави. Али, ако су стајала у фрижидеру у маркету, морају да се чувају на исти начин да се не би прекинуо хладни ланац. Веома је важан рок трајања ове намирнице, који тече 28 дана од тренутка производње.
И Зоран Ивановић, начелник Управе за ветерину Министарства пољопривреде, напомиње да се јаја А класе не излажу поступку хлађења на температури нижој од пет степени Целзијуса.
МАКСИМУМ НИЈЕ ПРОПИСАН
ПРЕДСЕДНИК Удружења Србије за живинарство Раде Шкорић, истиче да Правилник није дефинисао горњу температуру на којој треба да се чувају јаја.
- Остављено је на произвођачу и трговцу да ураде мониторинг до које температуре није ризик да јаје стоји - говори Шкорић. - Правилник то није дефинисао, а ми се залажемо да ипак буду у расхладним системима. Идеална температура за чување је између 14 и 20 степени. Мора увек бити континуирана температура. То утиче на квалитет
- Правилник о квалитету јаја прописује да овај производ може да се држи на нижој температури од пет степени само током транспорта, који је краћи од 24 сата или у малопродајним објектима, али не дуже од 72 сата - објашњава Ивановић.
- У кућним фрижидерима постоје поклопци, управо да ове намирнице не би биле превише хладне. Температура у њима је између осам и 12 степени. У продавницама нико не држи јаја у делу где се чува месо, где је температура од два до четири степена, већ код млека, где је температура око седам степени. Наука је напредовала, пратимо европске прописе и стандарде и зато се прописи мењају.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ВЛАДИЦА ИЗ ОРМАРА ИЗВУКАО ЗМИЈУ ДУГУ ЦЕО МЕТАР: Невероватан случај у Врању - Чују се женски врисци, камера све снимила (ВИДЕО)
ИАКО је јуче многе крајеве наше земље изненадио снег, а температуре су се спустиле за читавих петнаест степени, за најпознатијег хватача змија из Владичиног Хана Владицу Станковића и јуче је било посла.
18. 04. 2024. у 09:40
ЧУВАМО ДЕДОВИНУ И ГРОБОВЕ СИНОВА Упркос трагедијама, породица Михајла Томашевића, из Сувог Грла код Србице, опстаје на свом огњишту (ФОТО)
ОВО су гробови мојих синова. Стојадина, рођеног 1979, који је погинуо на Кошарама и Стевана, две године млађег, који је 2002, возећи трактор нагазио на противтенковску мину коју су на путу у селу поставили Албанци. Овде на гробљу ми је друга кућа, а она у којој живим са супругом Миладинком Мицом и сином Дарком је неколико километара одавде. И, док сам жив са Косова и Метохије селити се нећу, чуваћу свој дом и гробове синова.
18. 04. 2024. у 10:45
"МОГУ ЛИ ДА ВАС ЗАМОЛИМ?" Бајага одржао час културе на РТС-у - снимак се шири мрежама (ВИДЕО)
ЈЕДНА опаска легендарног музичара Момчила Бајагића Бајаге током промоције реиздања прве плоче Бајаге и Инструктора "Позитивна географија", забележена камером РТС-а, постала је вирална на друштвеним мрежама.
18. 04. 2024. у 10:17
Прочитајте више
ТИХ И РАЊИВ: Ово је убедљиво најстидљивији хороскопски знак
СВАКОГА је понекад срамота и стиди се, али један хороскопски знак се највише издваја по срамежљивости.
19. 04. 2024. у 14:30
СРБИН ПОСТАО НАЈОПАСНИЈИ ПОТУРИЦА: Михаило до смрти није заборавио порекло иако је био МАРШАЛ турске армије (ФОТО)
ЈЕДАН је од најмлађих маршала у историји турске армије, Омер-паша Латас био је пореклом Србин из Лике, рођен 1806. у Јањи Гори, код Плашког као Михаило Мића Латас.
19. 04. 2024. у 16:41
ДРАГАНА ВИШЕ НИЈЕ САМА У ДВОРЦУ: Одлучио је да се врати - све објавио јавно (ФОТО)
ДРАГАНА Мирковић, која је пре неколико недеља изненадила јавност саопштењем да се разводи од Тонија Бијелића, живи сама у дворцу надомак Беча.
19. 04. 2024. у 12:46
НАЈДУЖА СВАЂА У ИСТОРИЈИ СРПСКОГ ГЛУМИШТА: Сека колеги није опростила НЕПРОФЕСИОНАЛИЗАМ
ЈЕДАН ОД најбољих филмова југословенске кинематографије "Маратонци трче почасни круг" премијерно је приказан 1982. године. Иако је овај филм освојио престижне награде и сматра се ремек-делом, он крије једну од најмрачнијих тајни на нашој јавној сцени.
19. 04. 2024. у 20:00
БИО ЈЕ МИЉЕНИК ЖЕНА: Где је данас Небојша Бакочевић?
ТОКОМ осамдесетих и почетком деведесетих Небојша Бакочевић био је омиљени глумац сваке жене, а онда се изненада повукао из јавности. Након више мањих улога, у "Бошку Бухи" је играо Драгутина Милошевића Чикала, да тада је тумачио све важније и веће улоге. Међу најзапаженијима су оне у "Заборављенима", "Како је пропао рокенрол", "Црном бомбардеру"...
19. 04. 2024. у 22:26
УБИСТВО КОЈЕ ЋЕ ОСТАТИ МИСТЕРИЈА: Црна Далија нађена без капи крви, преполовљеног тела и са "глазговским осмехом" (ФОТО)
У јануару 1947. године, Бети Берсинџер шетала је улицама Леимерт парка у Лос Анђелесу са својом трогодишњом кћерком, када је на травњаку испред једне куће угледала тело. Приближила му се, и закључила како се ради о лутки које се користе у бутицима. Али онда је погледала мало боље и схватила - то није била лутка.
19. 04. 2024. у 23:00
Најновије из рубрике
ЗАВРШЕН ДРУГИ ДАН РАДНЕ ПОСЕТЕ ВАШИНГТОНУ: Мали - Економски успеси Србије препознати код најзначајних светских финансијских институција
МИНИСТАР финансија Синиша Мали поделио је снимак из Вашингтона након другог дана успешне посете овом граду и бројним важним састанцима.
19. 04. 2024. у 20:09
МАЛИ ИЗ ВАШИНГТОНА: Инвеститори имају поверење у српску економију и њен потенцијал за раст (ФОТО)
ПОТПРЕДСЕДНИК Владе и министар финансија Синиша Мали састао се данас у Вашингтону са представницима највећих америчких и међународних компанија и инвестиционих фондова, као и са представницима рејтинг агенције "Moody΄s“ и Светске банке.
19. 04. 2024. у 19:36
СЈАЈНЕ ВЕСТИ ЗА РУСИЈУ: Огласио се ММФ, бројке премашиле очекивања
ЕКОНОМИЈА Русије доказала је своју стабилност у условима јаких западних санкција и премашила је очекивања, наводи се у документу Међународног монетарног фонда (ММФ).
19. 04. 2024. у 17:48
И ДАЉЕ РАСТЕМО, УПРКОС КРИЗИ, А ЈАВНИ ДУГ НАМ ЈЕ ПОД КОНТРОЛОМ: Мали са потпредседницом региона Европе и Централне Азије у Светској банци
МИНИСТАР финансија Синиша Мали састао се са потпредседницом региона Европе и Централне Азије у Светској банци Антонелом Басани у оквиру радне посете Вашингтону.
19. 04. 2024. у 14:54
ПОДАЦИ АГЕНЦИЈЕ ЗА ПРИВРЕДНЕ РЕГИСТРЕ: За подстицаје регионалног развоја 282,6 милијарди динара
УКУПНИ подстицаји регионалног развоја у Србији лане су износили 282,6 милијарди динара, што је за 22,5 одсто више него претходне године, наводи се у мапи регистра мера и подстицаја регионалног развоја, коју је објавила Агенција за привредне регистре. Од ових средстава, 262,4 милијарде су бесповратна средства.
19. 04. 2024. у 14:47
Коментари (8)