РАКИЈА ИЗ РЕКОВЦА ИДЕ ПРАВО У РУСИЈУ: У подруму Живадина Вукојичића, пре 13 година успешно са производње вина прешли на дестилат шљиве
РАКИЈЕ, које производи "Мали подрум Вукојичић" из Рековца освојиле су све медаље на Новосадском сајму, од плакете за висок квалитет, преко златних и великих златних медаља, до шампионске титуле за квалитет.
Фото З. Глигоријевић
Најновију златну медаљу ове године освојила је шљивовица "дража препеченица", произведена 2009. године. Осим шљивовице, Живадин Вукојичић, његов син Никола и ћерка Александра Росић производе и дуњевачу, крушку, лозу и клеку, јачине 40 степени.
Будући им је квалитет најважнији, производе мале количине ракије, јер праве бренд који флаширају тек када "одлежи" 12 година.
- Поносни смо на наше ракије - каже за "Новости" Живадин Вукојичић.
- Зато нисмо ни били изненађени када је председник Александар Вучић приликом недавне посете Рековцу за нашу ракију одмах рекао да је барик. Та шљивовица премијум, коју је пробао, "одлежала" је 11 година и на тржишту ће се наћи тек наредне године. Наша је одлука да продавајемо само ракије које су "сазревале" 12 година.
Наш саговорник објашњава да дестилат од шљиве, јачине од 60 до 70 степени, најпре "одлежи" да би се добила жељена степенажа од 40, па се потом врати у барик да одстоји пет година како би се ракија хармонизовала. Тек онда се пакује у боце. Тренутно је, како каже, у потрази за старим барицима, јер је успео да нађе само једну бачву у којој је ракија из "Подрума Левач" стајала 30 година.
- За барицима је права помама. У њих се ракија ставља када више не желимо да поприма ароме из буради, а желимо да још стари. Барик има улогу резервоара, који није херметички затворен, већ кроз дрво улази кисеоник, врши се оксидација, односно старење. То ракији даје посебан квалитет. Осим тога, експериментишем и са бурадима од храстова из различитих делова Србије. Испоставило се да је најбољи медунац из храстове шуме манастира Каленић, старе више од једног века - вели Вукојичић.
Ракије породичне фирме "Мали подрум Вукојичић" из Ломнице код Рековца, основане пре 13 година, не само да су побрале све медаље на Новосадском сајму, већ су и њихова вина награђивана шампионским пехарима. Годишње су производили 25.000 боца, углавном сорте каберне совињон, шардоне и каберне франк. Када су, међутим, пре четири године са руском компанијом потписали десетогодишњи уговор о производњи дестилата од шљиве, Вукојичићи су у Рековцу отворили дестилерију и преоријентисали се на производњу ракије.
БРЕНД ОСВОЈИО И АУСТРАЛИЈУ
ГОТОВО 95 одсто наше производње чини дестилат за Русе, а од остатка правимо бренд и спремамо се за тржишну утакмицу. То су мале количине, јер 95 одсто од тог бренда извозимо у Аустралију, а планирамо да освојимо и тржишта Америке и Канаде - поносно говори Александра Росић, ћерка Живадина Вукојичића.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
ВЛАДИЦА ИЗ ОРМАРА ИЗВУКАО ЗМИЈУ ДУГУ ЦЕО МЕТАР: Невероватан случај у Врању - Чују се женски врисци, камера све снимила (ВИДЕО)
ИАКО је јуче многе крајеве наше земље изненадио снег, а температуре су се спустиле за читавих петнаест степени, за најпознатијег хватача змија из Владичиног Хана Владицу Станковића и јуче је било посла.
18. 04. 2024. у 09:40
ЧУВАМО ДЕДОВИНУ И ГРОБОВЕ СИНОВА Упркос трагедијама, породица Михајла Томашевића, из Сувог Грла код Србице, опстаје на свом огњишту (ФОТО)
ОВО су гробови мојих синова. Стојадина, рођеног 1979, који је погинуо на Кошарама и Стевана, две године млађег, који је 2002, возећи трактор нагазио на противтенковску мину коју су на путу у селу поставили Албанци. Овде на гробљу ми је друга кућа, а она у којој живим са супругом Миладинком Мицом и сином Дарком је неколико километара одавде. И, док сам жив са Косова и Метохије селити се нећу, чуваћу свој дом и гробове синова.
18. 04. 2024. у 10:45
"МОГУ ЛИ ДА ВАС ЗАМОЛИМ?" Бајага одржао час културе на РТС-у - снимак се шири мрежама (ВИДЕО)
ЈЕДНА опаска легендарног музичара Момчила Бајагића Бајаге током промоције реиздања прве плоче Бајаге и Инструктора "Позитивна географија", забележена камером РТС-а, постала је вирална на друштвеним мрежама.
18. 04. 2024. у 10:17
Прочитајте више
НЕДАВНО СЕ РАЗВЕЛА: Преминула водитељка љубила овог музичара - пар има двоје деце
БОЈАНА ЈАНКОВИЋ пронађена је мртва у стану у Београду.
19. 04. 2024. у 21:35
БИО ЈЕ МИЉЕНИК ЖЕНА: Где је данас Небојша Бакочевић?
ТОКОМ осамдесетих и почетком деведесетих Небојша Бакочевић био је омиљени глумац сваке жене, а онда се изненада повукао из јавности. Након више мањих улога, у "Бошку Бухи" је играо Драгутина Милошевића Чикала, да тада је тумачио све важније и веће улоге. Међу најзапаженијима су оне у "Заборављенима", "Како је пропао рокенрол", "Црном бомбардеру"...
19. 04. 2024. у 22:26
СРБИН ПОСТАО НАЈОПАСНИЈИ ПОТУРИЦА: Михаило до смрти није заборавио порекло иако је био МАРШАЛ турске армије (ФОТО)
ЈЕДАН је од најмлађих маршала у историји турске армије, Омер-паша Латас био је пореклом Србин из Лике, рођен 1806. у Јањи Гори, код Плашког као Михаило Мића Латас.
19. 04. 2024. у 16:41
ТУРСКИ ПОПИС СРБА ИЗ 1455. ГОДИНЕ: Овако су се звали наши преци - стара имена која су данас заборављена
ПРЕЛЕПА традиционална имена која су данас готово заборављена.
19. 04. 2024. у 11:20
УБИСТВО КОЈЕ ЋЕ ОСТАТИ МИСТЕРИЈА: Црна Далија нађена без капи крви, преполовљеног тела и са "глазговским осмехом" (ФОТО)
У јануару 1947. године, Бети Берсинџер шетала је улицама Леимерт парка у Лос Анђелесу са својом трогодишњом кћерком, када је на травњаку испред једне куће угледала тело. Приближила му се, и закључила како се ради о лутки које се користе у бутицима. Али онда је погледала мало боље и схватила - то није била лутка.
19. 04. 2024. у 23:00
ДРАГАНА ВИШЕ НИЈЕ САМА У ДВОРЦУ: Одлучио је да се врати - све објавио јавно (ФОТО)
ДРАГАНА Мирковић, која је пре неколико недеља изненадила јавност саопштењем да се разводи од Тонија Бијелића, живи сама у дворцу надомак Беча.
19. 04. 2024. у 12:46
Најновије из рубрике
НЕСВАКИДАШЊЕ ИСКУСТВО ЈЕДНОГ ДОСТАВЉАЧА: "Не знам да ли да бацим оне кесе и клиснем низ степенице, или да стоички сачекам..."
ЈЕДНОМ достављачу хране троје малишана улепшало је дан!
20. 04. 2024. у 00:13
ДВА СРЕТНИКА ОСВОЈИЛА "ШЕСТИЦУ": Ово су добитне комбинације
ЛОТО резултати извлачења 31. кола 19. априла 2024. године.
19. 04. 2024. у 21:05
ЕВО КАКВО НАС ВРЕМЕ ОЧЕКУЈЕ ЗА НАДОЛАЗЕЋЕ ПРАЗНИКЕ: Детаљна прогноза за прву половину маја
У СРБИЈИ ће и наредних дана бити промењиво време са кишом, и локалним пљусковима са грмљавином и повременим сунчаним интервалима. Са садашњих максималних дневних од 10 до 16 степени, после 24. априла температура ће почети да расте на 20 до 25 степени, а повратак на летње и тропске температуре које су обележиле прву половину овог месеца очекују се у тек крајем маја.
19. 04. 2024. у 19:58
ФЕЉТОН - СТУДЕНТИ У ПИТСБУРГУ НИСИ ХТЕЛИ ДА МРЗЕ СРБЕ: Неки учили српски да би нас нападали
НА МОЈИМ часовима српске књижевности и културе један студент жели да носи “српску” мајицу.
19. 04. 2024. у 18:00
РЕМ УСВОЈИО ЛИСТУ КАНДИДАТА ЗА УО РТС И УО РТВ: Осам имена конкурише за два места, приговори могући до 2. маја
САВЕТ Регулаторног тела за електронске медије (РЕМ) утврдио је данас листу кандидата за једног члана Управног одбора Радио-телевизије Србије и једног члана Управног одбора Радио-телевизије Војводина, објављено је на сајту овог регулаторног тела.
19. 04. 2024. у 17:40
Коментари (3)