ЗРНО КАО ГРУМЕН ЗЛАТА: У Музеју Војводине отворена изложба о зачинима (ФОТО)
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ЗАЧИНИ су вековима имали много већу улогу од оне коју данас углавном везујемо за припрему хране.
Музеј Војводине
Обликовали су трговинске путеве, подстицали велика географска открића и представљали драгоцену робу чија је вредност у појединим периодима историје надмашивала вредност злата. Њихова историјска, биолошка и културна важност тема је изложбе „Биљка као зачин.
У царству боја, мириса и укуса“, аутора Уроша Бузуровића, кустоса Природњачког музеја Србије, која је отворена у Музеју Војводине у Новом Саду. Поставка Пиродњачког музеја Србије, кроз спој ботанике, историје, етнологије и гастрономије представља порекло, особине и значај 39 биљних врста које се користе као зачини.
Изложба подсећа да зачини нису били само неизоставан део исхране, већ и ствар престижа, валута плаћања и један од најважнијих покретача међународне трговине. Потражња за бибером, циметом, каранфилићем, мускатним орашчићем и другим зачинима вековима је повезивала удаљене континенте, али и утицала на развој поморских рута и сусрете различитих култура. Њихова примена није била ограничена само на кулинарство – користили су се у народној медицини, верским обредима, козметици и конзервирању хране, остављајући дубок траг у свакодневном животу бројних народа.
Митови и легенде
Поставку додатно обогаћују приче о митовима, легендама и народним веровањима која су вековима пратила трговину зачинима. Међу најзанимљивијим је легенда о цимету и митској птици цинемалогус, за коју се веровало да гради гнезда од гранчица цимета на неприступачним литицама. Како се може чути, ову причу су, према предању, ширили арапски трговци како би сакрили право порекло цимета, сачували монопол над његовом трговином и европским купцима га продавали по знатно вишим ценама.
Посебан део поставке посвећен је представљању 39 зачинских биљака, уз детаљна објашњења о њиховом географском пореклу, распрострањењу, начину узгоја и различитим могућностима примене. Посетиоци могу да сазнају како се поједини зачини користе у традиционалним кухињама широм света, уз која јела се најбоље слажу, али и које комбинације арома стварају најскладније укусе. На тај начин изложба повезује научне чињенице са практичном применом у свакодневној исхрани.
-Кроз пажљиво осмишљену и интерактивну поставку, изложба позива посетиоце да упознају биолошке особености зачинских биљака, њихово порекло и распрострањеност, али и да открију бројне занимљивости о њиховој употреби у различитим цивилизацијама. Мириси, боје и укуси постају средство за разумевање природе и њеног дубоког утицаја на развој људског друштва - објашњавају у Музеју Војводине. - Гостовање у Музеју Војводине представља једну од најзначајнијих станица на путу ове изложбе кроз Србију и још једну потврду успешне сарадње две националне музејске установе, које заједничким програмима доприносе очувању, тумачењу и популаризацији природног и културног наслеђа.
Управо тај интерактиван концепт изложби даје посебну ноту. Посетиоци имају прилику да биљке не само виде, већ и да их помиришу и додирну, чиме упознавање света зачина постаје искуство које ангажује сва чула. Такав приступ омогућава боље разумевање разлика међу биљкама, њихових карактеристичних мириса и текстура, али и њихове улоге у различитим културама и традицијама.
Изложба „Биљка као зачин. У царству боја, мириса и укуса“ биће отворена у Музеју Војводине наредних месец дана. Посетиоцима пружа прилику да кроз јединствен спој науке, историје, ботанике и гастрономије открију како су мириси и укуси зачина мењали ток историје, обликовали цивилизације и остали незаобилазан део људске свакодневице све до данас. Свакако, на бибер ћемо гледати другим очима, а можда и сами пожелети да засадимо ванилу.
Препоручујемо
ЧУВАРИ ВИНОГРАДАРСКЕ ТРАДИЦИЈЕ: У Баноштору отвроени 30. "Баношторски дани грожђа"
05. 09. 2026. у 18:32
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
Огласио се саопштењем ФК Партизан пред 180. вечити дерби - важна порука за све навијаче
ФК Партизан се огласио саопштењем пред 180. вечити дерби.
05. 09. 2026. у 15:24
"ГОРИ“ МАРАКАНА: Ријера има план, Илић има нешто што се не учи – спрема се 90 минута за памћење
Црвена звезда и Партизан данас од 19 часова на "Маракани" играју 180. вечити дерби, а у центру пажње биће двојица тренера којима ће ово бити први окршај у највећој утакмици српског фудбала, Алберт Ријера на једној и Саша Илић на другој страни.
06. 09. 2026. у 07:30
Летеће перје у Лондону! Неустрашиви Челси долази на "Емирејтс" да сруши шампиона!
АПСОЛУТНИ дерби трећег кола Премијер лиге игра се у Лондону где ће, у окршају два за сада перефектна тима, фудбалери Арсенала угостити полетни Челси (17.30).
06. 09. 2026. у 07:00
БУКТИ ПОЖАР У СМЕДЕРЕВСКОЈ ПАЛАНЦИ: Пожар на две локације- између Азање и Селевца и у нехигијенском насељу
У нехигијенском насељу у Смедеревској Паланци данас је дошло до великог пожара, а ватра се брзо проширила простором на коме се налазе импровизовани објекти и већа количина нагомиланог отпада.
05. 09. 2026. у 18:26
ЧУВАРИ ВИНОГРАДАРСКЕ ТРАДИЦИЈЕ: У Баноштору отвроени 30. "Баношторски дани грожђа"
ПОКРАЈИНСКИ секретар за привреду и туризам др Ненад Иванишевић отворио је данас у Баноштору 30. „Баношторске дане грожђа“, манифестацију која три деценије чува и промовише виноградарску традицију овог краја.
05. 09. 2026. у 18:32
ТРАМП ОБАВЕШТЕН О ПРИСИЛНОЈ МОБИЛИЗАЦИЈИ У УКРАЈИНИ: Хитно се огласио по том питању
АМЕРИЧКИ лидер Доналд Трамп изјавио је да је упознат са примерима присилне мобилизације у Украјини.
02. 09. 2026. у 20:45
Душан Влаховић је газда у Истанбулу! Бешикташ голом Србина славио на гостовању Фенербахчеу (ВИДЕО)
Фудбалери Бешикташа славили су на гостовању Фенербахчеу са 2:1 у 4. колу турског шампионата.
05. 09. 2026. у 21:04
ЗИМСКО РАЧУНАЊЕ ВРЕМЕНА: Ево када се сатови померају уназад - спаваћемо сат времена дуже
ЗИМСКО рачунање времена почиње последњег викенда у октобру, када се казаљке померају један сат уназад.
05. 09. 2026. у 12:41
Најновије из рубрике
ЧУВАРИ ВИНОГРАДАРСКЕ ТРАДИЦИЈЕ: У Баноштору отвроени 30. "Баношторски дани грожђа"
ПОКРАЈИНСКИ секретар за привреду и туризам др Ненад Иванишевић отворио је данас у Баноштору 30. „Баношторске дане грожђа“, манифестацију која три деценије чува и промовише виноградарску традицију овог краја.
05. 09. 2026. у 18:32
БУКТИ ПОЖАР У СМЕДЕРЕВСКОЈ ПАЛАНЦИ: Пожар на две локације- између Азање и Селевца и у нехигијенском насељу
У нехигијенском насељу у Смедеревској Паланци данас је дошло до великог пожара, а ватра се брзо проширила простором на коме се налазе импровизовани објекти и већа количина нагомиланог отпада.
05. 09. 2026. у 18:26
ОБЕЛЕЖЈЕ ОСЛОБОДИОЦИМА НИША ПОД СКЕЛАМА: Почела обнова симбола града, уређује се још 14 споменика (ФОТО)
ПОСЛЕ готово девет деценија, један од најпознатијих симбола Ниша добија ново рухо.
05. 09. 2026. у 06:30
РЕПУБЛИЧКИ ИНСПЕКТОРИ „ЧЕШЉАЈУ“ ЊИВЕ ОКО ВРШЦА: Појачана контрола због учесталог паљења стрњишта
ПАЉЕЊЕ стрњике и жетвених остатака на њивама око Вршца ових дана је узела маха, упркос законској забрани и константним апелима да се то не ради. Зато је сада у контролу терена дошло чак пет републичких инсектора, који проверавају све доступне информације и пишу пријаве.
04. 09. 2026. у 21:07
СМЕДЕРЕВО ВАЗДА ОТВОРЕНО: Објављен програм 139. „Смедеревске јесени“ која се одржава наредног викенда
У Смедереву ће од 11. до 13. септембра бити одржана 139. „Смедеревска јесен“. Програм манифестације обухвата бројне изложбе, концерте, наступе различитих извођача, спортска такмичења и остале занимљиве садржаје за све генерације.
04. 09. 2026. у 17:20
Коментари (0)