СТАРИНСКЕ ОБЛАНДЕ СА ЧОКОЛАДНИМ ФИЛОМ: Укус детињства који спаја генерације
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ДОМАЋЕ обланде са богатим, куваним филом од млека, шећера и чоколаде представљају ванвременски класик међу ситним колачима, идеалан за славе, рођендане или свакодневно уживање уз кафу.
Foto: Printskrin/Youtube/Kuhinjske Avanture
Ова посластица нас враћа у детињство, а тајна њеног савршеног укуса лежи у стрпљивом кувању карамел фила који обландама даје препознатљиву текстуру и дуготрајну свежину.
Састојци
- 1 паковање великих обланди (5 листова)
- 1 литар млека
- 600 г шећера
- 250 г маслаца (или маргарина)
- 100 г чоколаде за кување
- 1 кесица ванилин шећера (по жељи)
Припрема
У већу шерпу сипајте млеко и шећер, па промешајте. Ставите на средњу ватру да проври. Када прокључа, смањите температуру и кувајте на лаганој ватри око 1,5 до 2 сата, уз повремено мешање.
Фил треба да уври, добије светло смеђу боју и густину сирупа. Када се фил згусне, склоните шерпу са рингле. Одмах убаците коцкице маслаца и изломљену чоколаду за кување. Мешајте жицом или варјачом док се све потпуно не истопи и сједини.
Оставите фил да се прохлади око 10–15 минута. Не сме да буде врео како обланде не би постале жилаве, али не сме да буде ни потпуно хладан како би се лепо размазивао.
Поставите први лист обланде на равну површину (крупнија решетка окренута нагоре). Премажите равномерно четвртином фила. Поступак понављајте док не потрошите материјал, завршавајући петим листом обланде који се не маже.
Преко нафиловане обланде ставите папир за печење, а преко њега тежак предмет (нпр. плех са неколико књига).
Оставите колач преко ноћи на хладном месту да се листови добро слепе и омекшају. Сутрадан оштрим ножем или скалпелом исеците на штангле или ромбоиде и послужите.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
СКАНДАЛ У ПОЛИЦИЈИ: Органи реда снимљени како имају односе у службеном ауту усред дана - двојица кипарских полицајаца суспендовано
ПОЛИЦИЈСКИ службеници на Кипру направили су паузу како би се упуштали у сексуалне односе у службеном аутомобилу.
05. 10. 2026. у 21:40
Преокрет у Немачкој: АфД одустаје од изласка из ЕУ? Стратешки документ открива нови курс странке
ЧЛАНОВИ крајње десничарске странке Алтернатива за Немачку (АфД) залажу се за промену дугогодишњег става странке против чланства Немачке у Европској унији и коришћења евра, наводи се у стратешком документу, преноси данас агенција Ројтерс.
05. 10. 2026. у 15:19
ОГЛАСИО СЕ: Ко је претукао Зорана Марјановића? "Будите у миру, Бог уз Вас"
"ОВО ЈЕ моје последње оглашавање на ову тему. На ово стављам тачку."
05. 10. 2026. у 21:49
Политички потрес у Шпанији: Санчез расписао изборе, одлука стигла после пораза у парламенту
ШПАНСКИ премијер, Педро Санчез, одлучио је да распише превремене опште изборе након кратког периода размишљања који је покренут након што је Конгрес одбацио два декрета о становању које је промовисала његова влада.
05. 10. 2026. у 10:50
Трамп повукао све B-1 бомбардере: Шта се дешава?
ПЕНТАГОН је повукао све америчке бомбардере из базе Ферфорд британског Краљевског ваздухопловства ("RAF"), која је крајем прошлог месеца била мета потенцијалног терористичког напада који истражује локална полиција.
05. 10. 2026. у 11:22
Димитрис Јанакопулос открио: Навијач сам Партизана! Знао сам да ће се Жељко вратити у Панатинаикос...
Први човек Панатинаикоса, Димитрис Јанакопулос, дао је опширан интервју за Моззарт спорт и открио многе занимљивости.
18. 09. 2026. у 09:07
"Није нас брига за фер-плеј, одј**и!" Капитен Србије открио скандалозну сцену са Европског првенства
Мушка одбојкашка репрезентација Србије победила је Холандију у трећем колу групне фазе Европског првенства после преокрета епских размера 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Изјава након меча капитена Србије Николе Јововића никога није оставила равнодушним.
14. 09. 2026. у 22:51
"ГОРИ" У НЕМАЧКОЈ, 20.000 ЉУДИ НА УЛИЦАМА: Телима формирали "људски ланац испред Владе у Берлину
ОКО 19.000 људи учествовало је данас у протестним акцијама у више градова широм Немачке, захтевајући праведнију политику, снажније мере заштите животне средине и борбу против климатских промена.
03. 10. 2026. у 19:10
Најновије из рубрике
СЛАНЕ КУКУРУЗНЕ ГАЛЕТЕ: Са печеницом и качкаваљем
Мирисне, хрскаве споља, а мекане изнутра – ове слане галете одличан су избор за укусан и брз доручак. Уз кукурузно брашно, печеницу и качкаваљ, добијају богат укус којем је тешко одолети. Припрема је једноставна, а најлепше су док су још топле.
05. 10. 2026. у 07:00
СОЧНО МЕСО: Са кромпиром и шаргарепом
Хрскава корица, сочно месо и печени кромпир са поврћем – идеалан недељни ручак који не захтева много труда. Све се припрема у једном плеху, па је и посао око ручка знатно једноставнији.
04. 10. 2026. у 15:00
ЈОГУРТ КОЛАЧ: Најједноставнији десерт који има мало калорија
ЗА овај јогурт колач не треба вам много намирница, а резултат је веома мекан и ваздушаст.
04. 10. 2026. у 13:20
ПОСНЕ МИНИ ПОГАЧИЦЕ СА МАСЛИНАМА: Праве се лако, а нестају за час
Мале, мекане и ароматичне погачице са маслинама одличан су избор за посну трпезу. Мирис оригана и рузмарина даје им посебан укус, а најлепше су када се служе топле, уз маслине, свеж парадајз или друго поврће.
04. 10. 2026. у 12:00
СОЧНИ СВИЊСКИ КОТЛЕТИ У СОСУ: Домаћи ручак који се топи у устима
Меко месо, богат и ароматичан сос и мирис домаће кухиње – овај једноставан рецепт одличан је избор за породични ручак. Најлепше се служи уз кромпир, кнедле или омиљену кашу.
04. 10. 2026. у 08:00
Коментари (0)