ПИЛЕТИНА У КРЕМАСТОМ СОСУ ОД ШАМПИЊОНА: Ручак који сви воле
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Ако тражите идеју за укусан, сочан и мирисан ручак који се припрема без много муке, овај рецепт вреди сачувати. Мека пилетина у кремастом сосу од шампињона, уз необичан и укусан пире од целера и паштрнака, чини савршено заокружен оброк.
ФОТО: Novosti
Састојци:
- 500 гр пилећег меса без костију
- 400 гр шампињона
- 1 главица црног лука
- 2 чена белог лука
- 1 кашика дижон сенфа
- 160 мл пилећег бујона
- 125 гр киселе павлаке
- мало брашна
- со и бибер
- маслиново уље
- мало лимуновог сока
- мајчина душица
- рузмарин
- жалфија
Пире од целера и паштрнака
- 1 мањи корен целера
- 3 паштрнака
- 1 главица црног лука
- 2 чена белог лука
- повртни бујон
- гранчица мајчине душице
- гранчица рузмарина
- 1 кашичица дижон сенфа
- 30 гр пармезана
Припрема
За пире, на мало маслиновог уља пропржите ситно сецкани лук, па додајте целер, паштрнак и бели лук. Кратко продинстајте, додајте мајчину душицу и рузмарин, па сипајте повртни бујон тако да поврће буде прекривено.
Кувајте на тихој ватри док поврће потпуно не омекша. Оцедите вишак течности, уклоните зачинско биље и поврће изблендајте у глатки пире. Умешајте сенф и рендани пармезан.
Пилеће месо исеците на мање комаде, посолите, побиберите и лагано уваљајте у брашно. Загрејте две кашике маслиновог уља у већем тигању и испржите пилетину са обе стране док не добије златну боју. По потреби је оставите још неколико минута да се потпуно испече, затим је извадите из тигања.
У исти тигањ додајте шампињоне, црни лук, мајчину душицу, рузмарин и жалфију. Динстајте док шампињони не пусте течност, а затим не почну лепо да се запеку. Додајте бели лук и дижон сенф, промешајте, па сипајте пилећи бујон.
Вратите пилетину у тигањ и кувајте још 2–3 минута уз повремено мешање. Умешајте киселу павлаку, додајте неколико капи лимуновог сока и све кратко загрејте на тихој ватри. Пробајте и, ако је потребно, додајте још соли и бибера. Послужите топло уз припремљени пире.
Пријатно!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
ШИФРА "7.500": Откривено зашто су Хрвати дигли "Рафала" и пресрели авион - убрзо долетела и 2 немачка "Еурофајтера"
ПУТНИЧКИ авион Боинг 737, због којег је привремено обустављен ваздушни саобраћај на аеродрому у Нирнбергу, прелетео је и Словенију.
13. 10. 2026. у 18:59 >> 19:03
ПРВИ ИНТЕРВЈУ СМЕЊЕНОГ ГЕНЕРАЛА СИРСКОГ: "Руси изгубили нападачку моћ, али не заваравајте се - рат стиже у Европу"
УКРАЈИНА је стабилизовала фронт и зауставила руско напредовање захваљујући великим губицима које је нанела руској војсци, изјавио је бивши врховни командант украјинских оружаних снага Олександр Сирски у интервјуу за Би-Би-Си.
13. 10. 2026. у 13:01
Нутриционисти открили које месо је НАЈГОРЕ за наше здравље - многи ће се изненадити
НУТРИТИВНА вредност меса зависи од тога колико је добро сварено, објашњава позната нутриционисткиња.
13. 10. 2026. у 21:43
САМО У БИХ: Свет у неверици због онога шта је Босанац направио на крову зграде (ВИДЕО)
НА ВРХУ једне стамбене зграде у Зеници у Босни и Херцеговини налази се призор какав се не виђа сваког дана.
13. 10. 2026. у 16:40
СА МАЈКОМ НЕ ЖЕЛИ У КАДАР: Ћерка Олге Одановић одбила улогу у хит серији - "Она са мном никад не би играла"
ИАКО је имала прилику да заигра раме уз раме са мајком, Ленка је ту понуду одбила како би изградила сопствени идентитет.
30. 09. 2026. у 14:06
СКАНДАЛ У САД: Бивша Трампова вереница поднела оставку - ударац на администрацију америчког председника
ЗАМОЉЕНА да поднесе оставку.
13. 10. 2026. у 19:58
ВУЧИЋ О ВОЈНОЈ ДОКТРИНИ: Морамо бити јачи од 7 армија да би били сигурни, наша војска данас је веома снажна
АЛЕКСАНДАР Вучић, носилац листе "Александар Вучић - Уједињена Србија", рекао је вечерас у емисији "Хит Твит" на ТВ Пинк,
11. 10. 2026. у 22:13
"Није нас брига за фер-плеј, одј**и!" Капитен Србије открио скандалозну сцену са Европског првенства
Мушка одбојкашка репрезентација Србије победила је Холандију у трећем колу групне фазе Европског првенства после преокрета епских размера 3:2 (20:25, 23:25, 30:28, 25:15, 17:15). Изјава након меча капитена Србије Николе Јововића никога није оставила равнодушним.
14. 09. 2026. у 22:51
ХРВАТИ У ПРОБЛЕМУ: Пустили инвазивну врсту због змија, сад се премножили и уништавају све - ситуација плаши ловце и збуњује научнике (ВИДЕО)
МОЖДА сте чули за ситуацију с индијским мунгосима на хрватском острву Чиову која је привукла и пажњу научника из Европе. Наиме, на острво су довели нову врсту јер је змија било превише, а сада је превише - мунгоса.
12. 10. 2026. у 17:07
Најновије из рубрике
РЕЦЕПТ ЗА АРАПСКИ ЧИЗКЕЈК: Знатно се разликује од осталих
КАКО се прави арапски чизкејк, потпуно другачији од свих колача са сиром које сте пробали.
13. 10. 2026. у 17:35
БРЗА ПИТА СА МЕСОМ: Сочна, укусна и једноставна!
Укусна, мекана и заситна пита са златном корицом и сусамом на врху. Идеална је за доручак, ручак, вечеру или послужење када вам дођу гости.
13. 10. 2026. у 16:00
КРЕМАСТА ПИЛЕТИНА: Рецепт је једноставан и припрема се у једном тигању
Овај кремасти специјалитет спаја нежну пилетину, кикирики путер, кокосово млеко и слатко-љути сос у богатом, мирисном сосу коме је тешко одолети. Додатак свежег спанаћа заокружује укус и даје јелу лепу боју.
13. 10. 2026. у 12:00
ПИТА ОД ПРОСА: Укусни залогаји са мало калорија
Ове просене пити́це савршен су избор за доручак, ужину или лагану вечеру. Припремају се од неколико једноставних састојака, а комбинација проса, јаја, суве печенице и фета сира даје им посебан укус.
13. 10. 2026. у 07:00 >> 05:56
КАЈЗЕРШМАРН: Царска палачинка са златном корицом
Данас вам доносимо један посебан слаткиш који долази из аустријске кухиње – чувени Кајзершмарн, односно царску палачинку! Мекана и ваздушаста изнутра, а споља лепо запечена, са златном, благо карамелизованом корицом, ова посластица осваја већ при првом залогају.
12. 10. 2026. у 16:00
Коментари (0)