ЗНАМО колико су печурке драгоцене за људско здравље, али нова студија показује да могу да имају и веома важну улогу у очувању когнитивних функција код старијих особа.

Истраживачи са Универзитета у Сингапуру закључили су да људи који током живота једу печурке више од два пута недељно (најмање 300 грама), имају за 50 одсто мањи ризик од настајања благих когнитивних оштећења у трећем добу.

Стручњаци претпостављају да је разлог за то јединствени антиоксиданс ерготионеин, са јаким противупалним дејством, који се налази у свакој врсти печурака. Ако немате навику да једете печурке, време је да почнете да их редовно конзумирате.