Ова ароматична намирница је и зачин и лек. Има моћ да смири упале, ублажи кашаљ и јача имунитет. Осим тога, ђумбир побољшава памћење, ублажава мучнину у трудноћи, уништава микроорганизме и подиже енергију.

Ова лековита биљка садржи и куркумин који убрзава метаболизам, помаже разградњу масти, побољшава рад јетре, па се користи и за чишћење организма.

Ђумбир врло успешно снижава повишен холестерол, смањује болове и повећава број и покретљивост сперматозоида.

С обзиром на то да има аналгетски ефекат, ђумбир не ублажава само реуматске болове већ помаже и оболелима од гихта и реуматоидног артритиса.


Облоге

Прокувајте пет литара воде. Затим додајте 50 грама ситно исецканог ђумбира и кувајте на тихој ватри још пет минута. Када се ђумбирова вода прохлади намочите пешкир и ставите облогу на болно место.


Чај

Ољуштите и исецкајте комад ђумбира величине палца. Ставите у пет децилитара хладне воде, кувајте око 20 минута, а затим процедите и засладите медом. Пијте неколико шоља дневно.


Сируп

У два децилитра воде ставите две кашичице свеже исецканог ђумбира, па кувајте на тихој ватри око 30 минута. Додајте 150 г шећера или меда и кувајте још мало док не постане сирупасто. Узимајте једном дневно кашику сирупа. Уколико вам је сируп превише сладак, растворите га у шољи чаја и попијте.