ПУН БОРОВНИЦА


Потребно је:

*300 г брашна

*8 г прашка за пециво

*250 г шећера

*3 јајета

*1,5 дл јогурта

*120 г маслаца

*боровнице

За крем:

*250 г путера

*500 г шећера у праху

*2 кашичице млека

*јестива љубичаста боја

У једној посуди помешајте брашно, прашак за пециво и шећер, а у другој умутите посебно беланца, па додајте жуманца, јогурт и маслац. Лагано све умутите са претходном смесом, па улијте у калуп за мафине. Ставите око пет боровница у сваки колачић и притисните да мало потону у тесто. Пеците мафине у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 25 минута. Направите крем, умутите путер, додајте шећер у праху, млеко и јестиву боју. Украсите овим преливом печене мафине. Можете да ставите и очишћену боровницу на шлаг.

ЧОКО-ФАНТАЗИЈА


Потребно је:

*75 г брашна

*25 г какаоа

*2 јајета

*100 г маслаца

*150 г црне чоколаде

*мало рума

*100 г шећера

*2 кашике млека

Јаја умутите са шећером, додајте претходно истопљену чоколаду са маслацем и мешајте да се добије глатка смеса. Додајте рум, брашно и какао, настављајући да мешате, али кашиком, па улијте млеко и још мало промешајте. Распоредите смесу у калупе за мафине, па пеците на 180 степени 20-30 минута. Извадите мафине из калупа и по жељи преко нарендајте чоколаду или чоко-

-перлице.


РОЗЕ КАПКЕЈК


Потребно је:

*150 г брашна

*100 г путера

*100 г шећера

*3 јајета

*60 мл млека

*кашичица екстракта ваниле

*кашичица прашка за пециво

*мало соли

За крем:

*250 г путера

*500 г шећера у праху

*2 кашичице млека

*кашичица екстракта ваниле

*јестива розе боја

Путер умутите са шећером, а затим додајте јаја, млеко, прашак за пециво и ванилу. Миксером мутите кратко, па смесом напуните око 3/4 калупа, који сте обложили украсним папиром. Пеците око 25 минута на 180 степени. За то време припремите крем. Миксером умутите путер док не добије светлу боју и не постане кремаст, додајте шећер у праху, екстракт ваниле, млеко и јестиву боју, па још мало мутите. Крем прелијте преко колачића, најбоље уз помоћ шприца или кашичицом. Украсите по жељи јестивим цветићима.


НЕЖАН КАО КОКОС


Потребно је:

*јаје

*1/2 шоље млека

*1/4 шоље уља

*кашичица ваниле

*1/2 кашичице соли

*2 кашичице прашка за пециво

*1/2 шоље шећера

*шоља кокосовог брашна

*1/2 шоља брашна

Јаје благо умутите, додајте млеко, уље и ванилу, па све добро промешајте. Убаците затим кокосово брашно, шећер, со, брашно са прашком за пециво и умешајте, али благо и кратко. Смесу сипајте у науљен калуп за мафине. Пеците колачиће у добро загрејаној рерни око пола сата, затим их оставите да се охладе, па их вадите из калупа. Поспите кокосом и послужите уз кафу или чај.


СА ЈАБУКАМА И ЦИМЕТОМ


Потребно је:

*250 г брашна

*прашак за пециво

*кашичица цимета

*јаје

*шоља шећера

*3/4 шоље уља

*шоља млека

*2 јабуке

*шећер у праху

Помешајте брашно, цимет и прашак за пециво, затим умутите јаје, шећер, млеко и уље. Јабуке ољуштите и исеците на коцкице. У умућена јаја додајте помешано брашно, а затим и јабуке. У калуп сипајте смесу (само до половине) и пеците на 220 степени око 20 минута. Искључите и оставите да се охладе. По жељи, поспите их шећером у праху или украсите комадићима јабуке.