Познати

Нисте одолели и сигурно сте пробали, али, да ли знате како се прави ХАНУМИН ПУПАК?

NovostiOnline

уторак, 21. 01. 2020. у 15:32

Нисте одолели и сигурно сте пробали, али, да ли знате како се прави ХАНУМИН ПУПАК?

Krofnice / Depositphotos

Упознајте крофне које турске домаћице радо послуже гостима

Ову оријенталну посластицу, за коју тврде да је настала у султановом харему, посебном чини начин пржења.

Састојци:

За тесто:

• 100 г маслаца (маргарина)

• 2 јајета

• 1 кашика шећера

• 1,5 чаша воде

• 2 чаше брашна

• 1/2 кесице прашка за пециво

• 1/2 кашичице соли

• 1 кашика густина

За пржење:

• 2 чаше уља

За шербет:

• 1,5 чаша шећера

• 2 чаше воде

• сок од пола лимуна

Припрема:

Прво се скува шербет: помешати воду и шећер и ставити да се кува, кад проври, пустити да ври десетак минута. Пред крај додати лимун, скинути шерпу с рингле, поклопити и оставити да се хлади.

У другу шерпу сипати воду за тесто, шећер, со и маслац и ставити да се загреје. Кад се маслац сасвим отопи, додати брашно помешано са прашком за пециво и густином, те уз стално мешање кувати око 5 минута.

Скинути тесто са рингле да се охлади до млаког, додати јаје једно по једно и свако миксером добро умешати.

Од теста узимати комаде величине ораха и формирати лоптице, па притиском прста у средини сваке направити отвор (пупак).

Уље за пржење ставити у дубљу шерпу и у хладно ређати колачиће. Кад се шерпа напуни, укључити ринглу и ставити да се прже док не добију златасту корицу. Вадити слаткиш из уља и одмах стављати у охлађен шербет, а након минут-два извадити, ставити на тањир за сервирање и по жељи посути млевеним пистаћима или лешницима.

Ако има више теста па се пржи у неколико тура, сваки пут охладити уље од претходног пржења и у хладно стављати колачиће.

Izvor:Haber.ba

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Најновије из рубрике

Концерти за људе на рубу глади ПРОЈЕКАТ ЛАЈФ СТРИМ НА ПЕТРОВАРАДИНСКОЈ ТВРЂАВИ ОД 3. ДО 6. СЕПТЕМБРА
Познати

0 0

Концерти за људе на рубу глади ПРОЈЕКАТ "ЛАЈФ СТРИМ" НА ПЕТРОВАРАДИНСКОЈ ТВРЂАВИ ОД 3. ДО 6. СЕПТЕМБРА

ФЕСТИВАЛ "Егзит" и Светски програм за храну Уједињених нација организују од 3. до 6. септембра на Петроварадинској тврђави пројекат "Лајф стрим" како би помогли милионима људи широм планете, који су због пандемије короне дошли на руб екстремне глади.

субота, 08. 08. 2020. у 05:00

ПОТПУНО ДРУГАЧИЈА ЈЕЛЕНА ТОМАШЕВИЋ: Нови провокативни спот и песма “Дирај ми усне”
Познати

0 0

ПОТПУНО ДРУГАЧИЈА ЈЕЛЕНА ТОМАШЕВИЋ: Нови провокативни спот и песма “Дирај ми усне”

ПОСЛЕ више од годину дана, од када нас је освојила прелепом баладом „Сунцокрет“, Јелена Томашевић публици поклања нову песму и спот „Дирај ми усне“, представљајући се овог пута у потпуно новом и другачијем ритму и маниру који ће дефинитивно изненадити не само поштоваоце њене музике, већ и све оне који прате дешавања на регионалној музичкој сцени.

петак, 07. 08. 2020. у 18:32

Политика
Економија
Хроника
Друштво