ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
18 ЗЕМАЉА ЈЕ ГЛАСАЛО ПРОТИВ РЕЗОЛУЦИЈЕ О СРЕБРЕНИЦИ: Ово су прави пријатељи Србије (ФОТО)
СРАМНА резолуција о Сребреници усвојена је данас у Генералној Скупштини УН, али је на гласању било више уздржаних и против укупно, него оних земаља који су резолуцију подржали.
23. 05. 2024. у 18:44
ДРЖАВА ПО ДРЖАВА: Погледајте ко је како гласао о срамној резолуцији о Сребреници - више земаља је није подржало него што јесте!
СРАМНА резолуција о Сребреници усвојена је са 84 гласа за, 19 гласова против, док је 68 уздржаних.
23. 05. 2024. у 17:49
ИЛИЈЕ НАСТАСЕ ЕКСКЛУЗИВНО ЗА "НОВОСТИ": Новак Ђоковић најбољи по свим мерилима, сећам се Лепе Брене и шљивовице
НЕМА правог љубитеља тениса који би могао да набраја великане "белог спорта", а да заборави на "румунског лакрдијаша" Илијеа Настасеа, оригиналног "лошег момка" тениса. Некада први играч планете у ексклузивном разговору за "Новости" говорио је о документарном филму снимљеном о њему, српском народу, шљивовици, а неизбежна тема био је најбољи тенисер свих времена - Новак Ђоковић.
22. 05. 2024. у 20:00 >> 20:57
Прочитајте више
ПОРАЗ ЗАПАДА И ЊИХОВИХ УЦЕНА: Усвојена срамна Резолуција - у збиру више гласова против и уздржаних него "за"
ПРЕДСЕДНИK Србије Александар Вучић присуствовао је седници у Генералној Скупштини Уједињених Нација. Након расправе уследило је гласање о срамној резолуцији о Сребреници, која је усвојена.
23. 05. 2024. у 15:00 >> 19:19
ЛЕТОВАЊЕ У ХУРГАДИ: Ово су цене и повољности за ту дестинацију (ФОТО)
ХУРГХАДА – из прве руке! Вероватно сте већ одавно чули овај слоган, али можда не знате одакле он потиче…
21. 05. 2024. у 10:40
Да ли знате по ком српском великану је названа улица која повезује Савски трг и Кулу Београд?
БЕЗ поштовања историје и чувања сећања на великане који су нас својим бесмртним делима у прошлости задужили нема ни светле будућности. Вођен овим универзалним животним геслом, Belgrade Waterfront није пропустио да, подижући најмодерније насеље у Србији, читаву десну обалу Саве премрежи новим саобраћајницама које представљају својеврстан омаж славним историјским личностима.
23. 05. 2024. у 16:00 >> 12:26
"ЈЕДАН ОД НАЈВЕЋИХ ДАНА" Роквић открио како се осећа након испуњеног циља: "Бићу бољи човек!" (ФОТО)
СРБИЈА је поносна на певача Николу Роквића који је прикупио више од тридесет милиона динара за лечење деце и реновирање онколошког одељења на ком бораве.
23. 05. 2024. у 08:23
РЕЗОЛУЦИЈА О СРЕБРЕНИЦИ: Директан пренос Генералне скупштине УН у Музеју ''21. октобар'' у Крагујевцу
ГЕНЕРАЛНА скупштина Уједињених нација данас расправља и одлучује о предлогу резолуције о Сребреници, којим је, поред осталог, предвиђено да се "11. јул обележава као међународни дан сећања на геноцид у Сребреници".
23. 05. 2024. у 13:17
УСПЕШНИ У НОВОМ САДУ: Златне медаље Пољопривредној школи у Рековцу (ФОТО)
На 91. Сајму пољопривреде у Новом Саду, Пољопривредно-ветеринарска школа са домом ученика из Рековца освојила је прегршт медаља.
23. 05. 2024. у 12:52
Најновије из рубрике
КЉАЈИЋЕВО ДОМАЋИН "МИХОЉСКИХ СУСРЕТА СЕЛА": Сомбор и ове године организује велику манифестацију
Град Сомбор ће и ове године организовати манифестацију „Михољски сусрети села“, под покровитељством Министарства за бригу о селу.
23. 05. 2024. у 19:04
СУТРА ЗАТВОРЕНА ГЛАВНА УЛИЦА У ПАРАЋИНУ: Разлог – матурантски плес и концерт
У ГРАДУ на Црници сутра ће бити затворена за саобраћај главна Улица краља Петра Првог у периоду од 6 до 18 сати.
23. 05. 2024. у 18:45
ПРИКУПЉЕНО ТРИДЕСЕТАК ЈЕДИНИЦА КРВИ: Стандардно добар одзив Параћинаца данашњој акцији
СТАНОВНИЦИ града на Црници уобичајено по свакој акцији донирају тридесетак јединица драгоцене течности, па је тако било и овог пута.
23. 05. 2024. у 18:33
СНАГЕ ЋЕ ОДМЕРИТИ 1.500 МЛАДИХ ОДБОЈКАША: У Суботици за викенд највећи турнир уличне одбојке
ЉУБИТЕЉИ одбојке из Суботице и околине имаће прилику да у суботу на Градском тргу буду део 24. Стритволејбол турнира.
23. 05. 2024. у 18:05
ЗАВРШЕНА ШКОЛА ЗА ПОЗОРИШНУ ПУБЛИКУ: Окончан други циклус предавања у зрењанинском Народном позоришту
ДРУГИ циклус шеснаесточасовне Школе за публику, Народног позоришта "Тоша Јовановић" у Зрењанину, који је ауторски пројекат др Љубице Ристовски, у сарадњи са Центром за едукацију, културу и уметност „Фабула“, успешно је окончан.
23. 05. 2024. у 17:50
Коментари (0)