ГУРМАНСКА ОПЦИЈА ЗА ОБРОК, САВРШЕНО ПОМЕШАНИХ УКУСА И ТЕКСТУРА: Ћуфте од мешаног меса у пиринчу и сосу од бруснице
ЋУФТЕ од мешаног меса у пиринчу и сосу од бруснице представљају одличан спој сланог и слатког, а од бруснице се створи кармелизовани сос.
Фото Shutterstock
Састојци:
* 900 гр млевене говедине
* 2 велика јајета
* 130 гр сувих хлебних мрвица
* 3 кашике сушеног млевеног лука
* 1-1/2 кашичице соли, подељено
* 1 кашичица бибера, подељена
* 250 гр куваног и охлађеног пиринча
* 3 кашике путера
* 3 кашике вишенаменског брашна
* 250 мл говеђег бујона
* 400 гр џема од брусница од целих бобица
Рецепт за Ћуфте од мешаног меса у пиринчу и сосу од бруснице:
Корак 1:
Загрејте рерну и помешајте месо и јаја:
За ћуфте од мешаног меса у сосу од бруснице прво загрејте рерну на 220°. У великој чинији помешајте млевену говедину, свињетину, јаја, мрвице хлеба, црни лук, 1 кашичицу соли, 1/2 кашичице бибера и кувани пиринач; лагано али темељно мешајте. Обликујте у 30 лоптица.
Корак 2:
Пеците ћуфте:
Ставите ћуфте на подмазану тепсију. Пеците док не порумене, 15-20 минута. Извадите из рерне и смањите температуру на 180°.
Корак 3:
Убаците путер и брашно:
За ћуфте такође у тигању истопите путер на средње јакој ватри. Умешајте брашно и преосталу со и бибер док се не помешају; кувајте и мешајте док не порумени, 1-2 минута.
Корак 4:
Умешајте бујон и сос од бруснице:
Постепено умутите и бујон. Доведите до кључања, стално мешајући; кувајте и мешајте док се не згусне, 1-2 минута. Додајте сос од бруснице, мешајте док се добро не сједини.
Додајте ћуфте у тигањ; промешајти да се премажу сосом. Пржите у тигањуоко 45 минута, мешајући. Уживајте у ћуфтама од мешаног меса у пиринчу и сосу од бруснице!
(StvarUkusa/Mondo)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
"ДАЋЕМО КОЛИКО ГОД ПАРА ТРЕБА, САМО ОСТАНИ СА НАМА" Откривен мотив троструког убиства у Књажевцу, Алекса (22) због овога побио најближе?
ЈУТРО након злочина у Књажевцу у кући у којој је Алекса Милојевић (22) из Књажевца хицима из ваздушне пушке убио свог оца (60), бабу (83) и деду (81), на затвореној капији стоји полицијска трака, а никог од рођака нема унутра..
07. 06. 2024. у 12:35 >> 13:01
РАТ У УКРАЈИНИ: Опсежан напад Русије, пожар код Кијева
РАТ у Украјини - 835. дан.
07. 06. 2024. у 07:40
НЕКАД БИЛИ БЛИСКИ, ПРЕКИНУЛИ КОНТАКТ: Зашто Ноле и Ана више не причају?
ОДНОС Ане Ивановић и Новака Ђоковића дуго је тема спекулација и нагађања, а како и не би када се знају још од малих ногу и када је свима добро позато да су некада били изузетно блиски.
06. 06. 2024. у 15:23
Прочитајте више
ШПАНАЦ БЕСАН НА РАФУ! "Није фер, није праведно! Ја сам то заслужио, не Надал, али..."
ДОК шпански тенисер Рафаел Надал покушава да се врати у стару форму, а његов колега из репрезентације подигао је глас због "бика са Мајорке".
06. 06. 2024. у 18:11
ДА ЛИ ЈЕ МОГУЋЕ?! Познати српски доктор за "Новости" открива када ће Новак Ђоковић на тренинг!
НАЈБОЉИ тенисер света Новак Ђоковић подвргнут је операцији колена на једној приватној спортској клиници у париском Петом арондисману. Повреда менискуса колена коју је доживео пре два дана на Ролан Гаросу на крају је захтевала хируршки захват, а дугогодишњи познати српски хирург доктор Момчило Јаковљевић је за "Новости" прокоментарисао шта су његове колеге урадиле у Паризу и који су следећи кораци у опоравку Ђоковића.
05. 06. 2024. у 14:25
"НИЈЕ СВЕ ИЗАШЛО У ЈАВНОСТ!" Слободан Војиновић открива за "Новости" шта је све Ђоковић доживео на Ролан Гаросу и зашто се то десило
Најбољи тенисер планете Новак Ђоковић повредио је менискус током меча са Франциском Серундолом, а пред сусрет са Каспером Рудом урадио је оно што ретко ради - повукао се са турнира. Дан касније био је и оперисан. У разговору за "Новости" директор тениског клуба Црвена звезда и искусни тениски тренер, Слободан Војиновић дао је свој поглед на све што се у Паризу дешавало.
06. 06. 2024. у 20:17
"ПРАВИМО СВАДБУ, ТРАЈАЋЕ СЕДАМ ДАНА!" Зорица и Кемиш обнављају завете: "Вама је то смешно?"
ПЕВАЧИЦА Зорица Брунцлик и истакнути естрадни уметник Мирољуб Аранђеловић Кемиш открили су када ће обновити брачне завете.
06. 06. 2024. у 22:53
РЕЦЕПТ ЗА КРЕМАСТЕ КРМЕНАДЛЕ У СОСУ ОД СЕНФА: Сочне и неодољиве
Кремасте крменадле у сосу од сенфа праве се са павлаком за кување и соком од јабуке.
06. 06. 2024. у 16:37
Најновије из рубрике
НАПРАВИТЕ ДОМАЋИ ВОЋНИ СЛАДОЛЕД: Има само три састојка и мало калорија
Када температуре пређу тридесети подељак, једино размишљамо како да се расхладимо. Сладолед је прави спас, а сви га воле, од малих до великих! Уместо индустријских ледених посластица које су пуне шећера, направите сами освежавајући сладолед од воћа, без вештачких шећера, адитива и појачивача укуса.
07. 06. 2024. у 13:00
КОЛАЧ СА БРЕСКВАМА: Лагана посластица која се не пече и прави је избор за топле дане
Кремаст и освежавајући, овај колач са бресквама треба добро да се охлади. Прави се са слатком павлаком и бресквама. Сочан је и лаган.
07. 06. 2024. у 11:00
КРЕМАСТА САЛАТА ОД МЛАДОГ ЛУКА И ЈОГУРТА: Рај за непца, благодет за организам
Лагана салата од младог лука одлична је уз сва пролећна и летња јела.
07. 06. 2024. у 09:00
ГУСТА ЧОРБА СА СУВИМ МЕСОМ: Укус који осваја
Одличан рецепт и никад лакша припрема.
07. 06. 2024. у 07:00
РЕЦЕПТ ЗА БРЗЕ ТОРТИЉЕ СА ПИЛЕТИНОМ: Лагане пилеће тортиље су одличне за ужину или вечеру
Праве се са печеном пилетином па ће вам добро доћи да их направите ако вам је остало печене пилетине од ручка. Тортиље са пилетином сервирајте са павлаком или слатким чили сосом.
06. 06. 2024. у 16:48
Коментари (0)